老中醫強推的三種補腎食物

中醫 07-02

性溫，味甘，有補腎作用。《本草綱目》中記載：「脛骨，主脾弱，腎虛不能攝精。」《聖惠方》中有「羊脊骨粥」一方，以連尾羊脊骨為主，「治虛損羸瘦無力，益精氣」。《濟生方》也載有「羊脛炭丸」，用以「治思慮傷脾，脾不攝精」之症。故凡體弱羸瘦泄精不持久之人，宜常食多食羊骨。

何首烏

性微溫，味苦甘澀，有補腎之力，凡腎虛泄精者，宜常食之。《何首烏錄》說它「益精，益氣力」。《滇南本草》稱它能「澀精，堅腎氣」。明代藥學家李時珍認為：「何首烏氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎。」《本草匯言》也有「何首烏性善收澀，其精滑者可用」的記載。對心腎不交，或腎氣不固而泄精不持久之人，食之頗宜。

幾種食物調養補腎

一、這樣搭配補腎給勁

材料：肉蓯蓉2-3片，海萃人蔘1g。

用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次材料，水盡可反覆加水泡飲至無色無味後將參食用。

男人軟、不持久、腎虛可用此方法，使持久，獲得充分滿足感。

二、強腎食譜

【炸肉片】

材料：植物油100G，豬精肉500g，老抽50g，五香粉3g，麵包屑1包，雞蛋1個，料酒20G

做法：豬精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉後拌勻，腌制30分鐘。準備炸前，打入雞蛋白，拌勻，蛋黃不用。肉片均勻沾好麵包屑，放入七八成熱的油中，兩面都炸成金黃色。炸好，裝盤，開始享用美味。

【炸蝦球】

材料：鮮蝦250克，芝麻50克，雞蛋1個，玉米澱粉，鹽，雞精

做法：蝦先去沙線，用鹽和雞精先入味，放15分鐘。一個雞蛋打散，腌好的蝦仁在蛋液里沾一下。另一個碗里生粉和芝麻，把沾了蛋液的蝦仁在生粉里滾一下，放油鍋里開炸

【日式炸蝦】

老中醫強推的三種補腎食物

材料：蝦仁，生粉，酒，胡椒粉，鹽，麵包糠，蛋，蕃茄醬，椒鹽

做法：新鮮蝦仁用生粉搓過後洗凈.用酒/鹽/胡椒粉拌勻放冰箱冷藏半小時以上.取出分別沾上一層生粉.在蛋液中滾一下(一個個操作).再沾麵包糠，入溫油鍋里炸到變色.吃時伴上蕃茄醬或椒鹽.

【炸臭豆腐】

老中醫強推的三種補腎食物

材料：手工臭豆腐5片，泡菜1包，醬油1/2大匙，辣椒醬1大匙，蒜末1大匙

做法：將臭豆腐用熱油油炸至金黃色起鍋切塊；淋上醬油及辣椒醬，蒜末可依個人喜好食用。

【炸小鯽魚】

老中醫強推的三種補腎食物

材料：小魚，雞蛋一個，麵粉適量，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，泡打粉少許，清水少量

做法：小魚先用鹽腌兩個小時，天熱時可以放進冰箱冷藏室。炸之前再用清水衝去血水並瀝干水份。調麵糊。雞蛋打碗里，倒入胡椒粉、鹽、雞精、泡打粉攪散。倒入麵粉，兌少量的清水攪勻。麵糊的稠度以能均勻裹住魚身為宜。把小魚放進麵糊中，並讓其兩面全部裹上面糊。起油鍋，開大火，油熱（微微冒藍煙時）下裹好麵糊的小魚。第一面麵糊凝固後，將小魚翻面稍炸約1分鐘後，改中小火，並經常翻動小魚，使兩面受熱均勻，大約再炸六、七鐘的樣子就可以出鍋了.

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