今日大暑 沒有絲瓜的夏天是不完整的！
別忘了
夏天除了西瓜、冬瓜，還有絲瓜呢
「小暑不算熱，大暑三伏天」，這句流傳久遠的諺語，已經很好的說明了「大暑」在夏天的地位，真是光想想就令人畏懼啊。
每到這個時期人總會感覺比較累和食欲不振，需要多吃一些促進消化的食品，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。而絲瓜就是最好的選擇之一。
它味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、解暑熱、消煩渴、祛風化痰等功效，絕對是夏日保健的佳品。那麼就來看看，絲瓜都有哪些做法吧！
絲瓜大暑特供食譜
-絲瓜開洋濃湯-
用料
主料：絲瓜180克、開洋20克
輔料：橄欖油10毫升、家樂濃湯寶23克、鹽4克、料酒10毫升
做法
1. 開洋泡洗乾淨，絲瓜準備
2. 把絲瓜去皮後削滾刀塊加入2克鹽拌勻腌出水分
3. 準備濃湯寶和蔥花
4. 熱鍋倒油
5. 溫油把開洋撈起加入煸炒出香味
6. 加入料酒
7. 倒入清水蓋上大火燒開再燒5分鐘
8. 加入濃湯寶
9. 煮開後加入絲瓜燒熟透
10. 嘗試味道後再加鹽調整
11. 撒上蔥花上桌
-金銀蒜粉絲蒸絲瓜-
用料
主料：絲瓜1根、粉絲1把
輔料：枸杞10粒
調料：食鹽1茶匙、蒜1頭、植物油少許
做法
1.絲瓜拋去皮(最好選用頭尾大小較均勻的絲瓜)，蒜頭拍碎，粉絲泡軟
2.電飯煲燒熱，倒入少許植物油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黃，然後倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一點點鹽
3.裝起即成金銀蒜，備用
4.絲瓜斜刀切成長段，用勺子挖去少許瓜囊，挖掉的囊不用丟掉，直接放在碟子里一起蒸
5.每個瓜墩都放入少許剪碎的粉絲，適量的金銀蒜，剩下多餘的粉絲放在絲瓜周圍
6.絲瓜上再輕輕撒入很少的鹽
7.放入枸杞子點綴
8.電飯煲燒開水，放入絲瓜，蒸8分鐘左右即可，如果講究一點擺盤，可以另取碟子重新擺盤即可
-絲瓜燒油麵筋-
用料
主料：絲瓜2根、油麵筋8個
輔料：大蒜6瓣、枸杞子適量、鹽2克、有機醬油3克、澱粉5克、涼白開150毫升、花生油適量
做法
1. 絲瓜洗凈備用，大蒜剝皮待用
2. 將絲瓜輕輕颳去表面那層硬皮後切滾刀塊，大蒜切片，枸杞子用溫水泡20分鐘
3. 平底鍋內放適量的花生油，下蒜瓣炒出香味
4. 下絲瓜中火翻炒至絲瓜變色、變軟
5. 加入約100ml的涼白開，下油麵筋
6. 調入鹽、生抽調味，用筷子將油麵筋戳一戳讓其更好的吸收湯汁的味道，中小火煮2-3分鐘至油麵筋變軟入味
7. 加入水澱粉（澱粉加50ml的涼白開調勻），轉大火收汁
8. 關火前放泡發後的枸杞子配色，關火出鍋即可食用
-絲瓜炒老油條-
用料
主料：絲瓜兩根、油條2根
調料：食鹽1茶匙、姜1小塊、蒜2瓣、植物油1湯匙
做法
1.小絲瓜兩根，刨去外皮後，切成滾刀塊，絲瓜很容易氧化，所以切好的絲瓜可以用淡鹽水浸泡著備用
2.早餐吃剩的老油條，用剪刀剪成大小差不多的小段，備用
3.平底鍋放少許植物油，燒熱，放入油條，將切面朝下放，小火將切面煎至微黃，翻一面，將另一面的切面也煎黃，盛出備用
4.鍋內放少許植物油，中高火，爆香姜蒜末，如果煎油條時放的油多就不用再放油了，只須一點點油就可以
5.鍋內放入絲瓜略炒，接著放入油條，翻炒均勻，散入適量鹽調味
-絲瓜蘑菇炒雞蛋-
用料
主料：雞蛋3個、絲瓜1根、蘑菇150克、黑木耳1小把
輔料：小蔥末適量、油鹽適量
做法
1. 準備好原材料
2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽
3. 攪打均勻
4. 燒熱鍋， 放入少許油， 倒入雞蛋液進去
5. 煎熟後鏟成小塊後盛出
6. 再鍋中倒入適量的油， 下入絲瓜翻炒
7. 翻炒幾下後加入蘑菇繼續翻炒
8. 再放入黑木耳翻炒
9. 最後倒入炒好的雞蛋
10.翻炒幾下後加入鹽調味
11.盛入碗中， 撒上小蔥末
-絲瓜燕麥海鮮粥-
用料
主料：絲瓜200克、草蝦8隻、舞茸100克、蛤蜊10個、即食燕麥早餐30克、米飯一碗、水300毫升
輔料：姜泥2小勺、蔥花適量、蒜頭3-4瓣壓泥、鹽巴、胡椒鹽適量
做法
1. 將白飯、即食燕麥及水放入內鍋中，用湯匙攪散白飯
2. 接著加入薑末、蒜末、舞菇跟蛤蠣
3. 放入電鍋中，外鍋加一杯水按下電源
4. 待電源跳起後，加入切塊的絲瓜、去殼的草蝦，外鍋再加入半杯水，按下電源，電源跳起後，灑上蔥花及調味料拌勻即可享用
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※絲瓜的功能竟然還有這個！早知道就該每天都吃了
※絲瓜竟有這個功能！萬萬沒想到，早知道就每天吃一根了！
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※當季絲瓜的吃法，吃上一周不膩！
※萬萬沒想到，一根絲瓜竟有這個功能！不看虧大了！
※夏天常見的絲瓜，男人吃了有精神，女人吃了美容顏，真是個寶啊
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※吃絲瓜的好處原來這麼大 每天至少吃一根
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※秋天絲瓜有毒嗎 秋天絲瓜能吃嗎
※每天睡前用絲瓜加它沫臉，一個月祛斑，倆月顯出水嫩光滑肌
※這真的是絲瓜，而且是涼拌的！
※當季絲瓜的5種吃法，吃上一周不重樣！
※夏天這樣吃絲瓜，你絕對有胃口，回家就去做
※妹子家的絲瓜長得不錯啊，看來今年又能賣不少錢了！
※絲瓜的13種吃法，一個夏天都不重樣！