水果蔬菜 金果

金星果果肉質地細滑，具柔和甜味，宜鮮食，可製成蜜餞。其本身沒有特殊風味，但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料，風味可大大得到改善。除作為果樹栽培外，由於其具有傘形樹冠和正背面不同顏色的葉片，樹形美觀，很適於作庭園觀賞樹或遮蔭樹。在古巴、牙買加、斯里蘭卡、美國夏威夷和佛羅里達等地常作觀賞樹木。

別名：星蘋果

拉丁名：Chrysophyllum cainito

英文名：star apple

金星果（Chrysophyllum cainito Linn．）英文名Starapple，為山欖科金葉樹屬熱帶果樹，原產加勒比海地區，又名星蘋果、牛奶果，20世紀60—70年代從東南亞引入我國，在海南、廣東、台灣、福建、雲南等省有分布。金星果除可作為果樹栽培外，由於其獨特的金髮亮葉片可形成碧果金葉四季常「金」的美麗景觀，極具觀賞價值，尤其是在秋季，其一身金葉襯托著綠色的小果，在深秋時節給人一種春意盎然的感受，加之金星果樹形美觀，枝條軟垂。

1、栽植

選擇土質疏鬆、肥沃，pH值微酸至中性，排水性好的平緩坡地。株行距根據栽培利用的目的而定，經濟栽培為4 m × 5 m，觀賞性栽培可達10 m以上。定植穴1 m× 1 m × 0．8 m，每穴填入農家肥25～3O kg做底肥。一般選擇在雨季定植，植後淋足定根水。

2、肥水管理

幼齡樹每年株施氮肥兩次，每次100～ 120 g。成齡結果樹每年株施複合肥l～1．5 kg，分別在5月、9月施用，利於促進抽梢開花及保果壯果；冬季每株施有機肥15～2O kg。每周定期澆水一次，雨季應注意防澇。

5、 繁殖

金星果可用種子、壓條、扦插、嫁接等方法繁殖。實生苗需5～7年才能結果，壓條、嫁接苗定植後2～3年可以結果。壓條及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以內，生產上宜採用矮化栽培。

6、病蟲害防治

金星果病蟲害較輕，常見的有果蠅及蛀果唱害果實，介殼唱害葉片等，應採用果實套袋措施及結合修剪疏枝透光，可達到較好的防治效果。

金星果與人心果和神秘果等熱帶珍果同屬山欖科植物，為金葉樹屬熱帶果樹，又名星蘋果、牛奶果。因其葉面深綠光亮，葉背金，常被人們戲稱為「兩面派」而頗具觀賞價值。其果實青白色，如山竹子般大，在冬季成熟，且掛果期長，成為即可賞葉又可觀果，極具園林觀賞價值的風景樹木，非常適宜作為景區、公園、庭院及城市行道樹栽培。

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