親，你對草莓誤解很深

在經歷了六月緊張的中考，高考，和各種期末考之後， 終於迎來了廣大學子最愛的暑假！！！

縱觀7月，各種暑期劇霸屏，各個旅行社，夏令營也是活動滿滿。想必大家也都準備好各自的居家旅行常備小零食，吹著空調，盡情的來享受這個夏天了。

大白今天來跟大家說說，我們零食清單上常常會被忽略的草莓。一提到草莓，大家往往覺得它應該出現在蛋糕，冰淇凌，奶昔等一系列甜點中，既不能提供飽足感，吃多了還可能甜得發膩，女生還得擔心體重。 草莓又不像西瓜是夏天解暑聖品， 所以草莓往往被大家忽略。

其實，7月也是吃草莓的季節，大家不應該被慣性搭配所限制，就讓大白跟大家細細說下草莓的好處， 為什麼應該多吃草莓吧！

首先注意了喲，我們通常說的一份草莓是指8顆草莓。

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營養價值高

8顆草莓約為45卡路里， 含有140%每天所需維他命C， 8%的葉酸，12%的纖維素，6%的鉀， 而只含有7克的糖。你可要知道一份西瓜（280克）含有17克糖， 一罐裝可樂含27克糖呢。所以，千萬不要小看草莓， 它小小的身軀里可是含有這麼多對人體有益處的維生素呢。

2

延緩糖尿病

在2015年第75屆美國糖尿病協會的科學年會上，哈佛大學霍華德教授（Dr. Howard Sesso)指出最新的婦女健康研究——跟蹤觀察37000位非糖尿病患者的中年婦女，記錄她們的飲食，生活情況。14年後，其中2900人患上糖尿病。數據分析指出，相較於那些很少或從未吃過草莓的婦女，至少每月都吃草莓的婦女患上糖尿病的幾率相對低些。並且，美國糖尿病協會以把包括草莓在內的漿果列入10大延緩糖尿病的超級食物之一。

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有益於心臟

除了之前提到的各類維生素，草莓中還富含花青素。 在2013年的研究報告中指出，攝入一定量的花青素可以降低突發心臟病的風險。我們只需要一周至少吃3份草莓就可以輕鬆達到這個攝入量了，是不是很簡單呢？

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有益於大腦運作

研究人員最近發現，通過地中海－DASH飲食計劃，可以將老年痴呆症的風險降低30%。事實證明，在飲食中包含適量的漿果、草莓可以在年老時避開老年痴呆起到很大的作用。

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不一定要跟蛋糕一起出現

草莓不一定只能出現在各類甜點中，它還可以作為早餐出現在麥片中，或者單吃。所以大家可以享受美食的樂趣，去嘗試各種不同的太配，說不定你就發現了草莓那如豆漿油條的搭檔。

說了這麼多，大家快跟我一起抱著草莓，吹著空調，刷老九門吧！記得在享受悠閑假期之餘，還是要多多運動的呦。

圖片均來自網路

本期排版：歐陽

彭瑩璐

美國加州大學洛杉磯分校生物化學學士，美國哥倫比亞大學營養與運動生理學碩士。曾為紐約多所政府營養健康機構提供營養評估。擁有美國Food Media食品配方寫作和發展證書。

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