在西雅圖，除了星巴克，還能喝什麼？

Coffee Time

西雅圖（Seattle）是一座非常文藝的城市，人們喜歡一邊啜著拿鐵一邊閱讀報紙或小說。咖啡館在都市中營造了公共空間，適合和朋友見面聊天，還能欣賞咖啡師傅利用拿鐵泡沫所創造的藝術。

那西雅圖為何能興起繁榮至今的咖啡館文化？有人說，是因為這裡陰沉多雨的天氣。一到冬天，白天就只有8小時，這時一杯溫暖的咖啡能讓人感覺溫暖又精力充沛。

星巴克的發源地

西雅圖派克市場（Pike Place Market）外的一家咖啡館門口，總是排起長隊。那裡便是世界上現存最早的星巴克（Starbucks）。遊客們絡繹不絕地來到這裡，在其門前最原始的褐色標誌前拍照留念。

誠然，星巴克在塑造西雅圖咖啡文化中有至關重要的作用，但如今這個地方的咖啡還有許多其它值得探索的地方。據說，這座城市的咖啡館比美國任何其他城市的都要多——還不包括使用意式咖啡機的咖啡館、麵包店和餐廳。

那麼除了星巴克，

還有什麼不能錯過的咖啡館呢？

在任何地點你都能體驗到西雅圖的咖啡文化。

如果只想要一杯咖啡，可以試試溫馨的C & P Coffee，這家咖啡館位於西雅圖西部的一棟工匠風格的建築內，是本地人的聚會場所。

Cord Rodefeld / Flickr

位於先鋒廣場（Pioneer Square）的Zeitgeist Coffee，地理位置非常好，吸引著許多在附近工作的設計師和技術人才。

Joe Mabel / Wikipedia

在時髦的喬治敦（Georgetown），有一家叫做All City Coffee的咖啡館，在那裡你可能會和藝術家或者剛剛從附近的波音基地前來的飛行員共用一張桌子。

尋求更深入體驗的咖啡愛好者會發現隨處都是學習機會。參加Seattle Coffee Works的「cupping」課程，學習品嘗咖啡和分辨不同口味。西雅圖中心的La Marzocco Espresso Lab舉辦各種課程和演示，你可以親手沖一杯咖啡。

如果你還不能決定從哪裡開始，可以報名參加由導遊帶領的咖啡遊覽路線，嘗遍全城最棒的咖啡。

現在開始，

就像當地人一樣品嘗咖啡吧！

一旦選好咖啡館，決定喝哪款咖啡也會非常頭疼。在西雅圖，咖啡不僅僅是咖啡。這裡，有很多咖啡豆、牛奶、溫度和沖泡風格。

「手沖」咖啡是菜單上的熱門產品。這是指直接將水倒在咖啡粉上，從而衝出原始味道和口感的咖啡。

Vimeo

如果天氣比較熱，想要試試冰凍飲品，可以嘗試冷泡咖啡。製作方法為將咖啡粉浸泡12小時，過濾出咖啡，加冰飲用。

經典濃縮咖啡的品類非常豐富，從上覆鮮奶油的摩卡咖啡，到用小杯供應的精心製作的奶泡咖啡，應有盡有。

一些咖啡店的菜單上還有單品咖啡，咖啡師將很樂意為你解釋咖啡豆的產地以及是否在現場烘烤。

你絕不會後悔你的每個咖啡選擇，因此，盡情品嘗整座城市的咖啡吧！可以說，熱情就是西雅圖咖啡文化如此繁榮的秘訣所在。咖啡師為你製作咖啡是那麼用心，以至於你都能在咖啡中品嘗到。

作者：Pam Mandel

TIPS:

回復SEATTLE或西雅圖

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