夏日BBQ趴前，你得先在烤串上猛加技能點
夏天在英國轟趴，戶外BBQ絕對是個不錯的選擇！遠一點可以去野外露營地，近一點在允許燒烤的公園或者自家後院、陽台也是不錯的選擇。總之，跟朋友們一起邊享受腐國難得的陽光、邊喝著啤酒/汽水等待架子上的烤串，光想想就開心~~
不過玩過BBQ的小夥伴應該都有體會，烤串的準備可是重中之重：食材和醬料如果搭配得當，那麼一場BBQ趴就已經成功了一大半！所以少年少女們，圈哥今天就來幫你們加一加烤串技能點啦！一共四種風味，第一個上場的是：
食材
莎朗牛排900克，切塊
紅色、綠色彩椒各2隻，切片
白洋蔥1隻，切片
孜然粉、辣椒粉、蒜末各1湯匙
鹽、黑胡椒各1湯匙
步驟
孜然粉、辣椒粉、蒜末、鹽、黑胡椒全數倒入切好的牛排小塊里，混合均勻。
竹籤事先在清水中浸泡20分鐘以上，擦乾後按照牛排、綠色彩椒、紅色彩椒、洋蔥的順序串好，在預熱好的烤架上蓋上蓋子、中火烤10-15分鐘，中途翻一次面，就成功啦！
怎麼樣，其實挺簡單的對吧！下面這種烤串呢，則是專門獻給喜歡吃蔬菜的小夥伴的：
食材
西葫蘆2根，切圓片；蘑菇適量
紫洋蔥、紅色和黃色彩椒各2隻，切片
橄欖油60毫升；檸檬汁2湯匙
干牛至、鹽、黑胡椒各1湯匙
步驟
所有調料倒進碗中拌勻。
竹籤事先在清水中浸泡20分鐘以上，擦乾後按西葫蘆、蘑菇、洋蔥、紅色和黃色彩椒的順序串好，抹上準備好的醬料，在預熱好的烤架上蓋上蓋子、中火烤12-18分鐘，中途翻一次面，完工！
烤串第三式：
食材
去骨雞腿肉500g，切塊
菠蘿1隻，切塊
紅糖150g，醬油350g
芝麻1湯匙，蔥花適量
步驟
將所有調料倒入切好塊的雞腿肉中，拌勻，腌制2小時以上。
竹籤事先在清水中浸泡20分鐘以上，擦乾後把腌好的雞肉塊和菠蘿塊間隔著串好，在預熱好的烤架上蓋上蓋子、中火烤12-18分鐘，中途翻一次面，最後撒上一點剩餘的芝麻和蔥花，就可以盡情享受啦！
最後一種：
食材
去骨雞腿肉500g，切塊
培根4-5片
BBQ醬350g
鹽、黑胡椒各1茶匙
步驟
將BBQ醬和鹽、黑胡椒倒入切好塊的雞腿肉中，拌勻。
竹籤事先在清水中浸泡20分鐘以上，擦乾後像下面動圖裡這樣，用培根片呈「S」型包裹著雞肉塊串好，在預熱好的烤架上蓋上蓋子、中火烤12-18分鐘，中途翻一次面，最後一種你也會啦！
怎麼樣，除了這些烤串，你還有什麼美味的BBQ小秘方嗎？也可以在評論區分享給大家哦！
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