據說夏天吃豬蹄身體好，黃豆清燉豬蹄

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一直以為冰箱有一包牛腩，直到剪開包裝才發現居然是包豬蹄，我的個鬱悶的。

幸好之前喝豆漿有剩下小半包的黃豆，不然這豬蹄我該怎麼來吃啊！我可不想吃甜的豬蹄，前幾天剛吃呢。話說夏天有人早上喝熱豆漿的么~熱出一身汗。

豬蹄這種湯呢，就需要薑片和鹽其他一概不要，要的只是時間，就讓他慢慢的燉慢慢的燉。豬蹄湯想要白色的湯底好容易啊，輕輕一燉就會白色。

我的隔水燉鍋又排上用場了，又用我的4.5小時來做一份湯，不過~等湯好我都要就寢睡覺了，又是此前的劇情，湯都不試一口直接放著明天吃。

這兩天天氣涼爽寫菜譜簡直的啊，好有感覺。Chuachua的就是一篇，其實寫主要的步驟特別簡單也不費時間，難得是每次我都有習慣加一些跟菜譜無關係的前言，前言絞盡腦子的寫啊，為了不讓腦子退化盡量多寫點東西出來，由於都是流水賬式記錄腦子沒鍛煉上，打字倒是很快的呢，老早開始就不看鍵盤，又是chuachua的一篇文章就出來，我粗心，會有極個別的錯別字，我懶，不去檢查。哈、完美。

用料

豬蹄、黃豆、薑片、鹽

做法

冷水下豬蹄，煮到水沸騰有浮沫就關火撈出豬蹄，用冷水沖洗，然後就是燉啦！黃豆、豬蹄、薑片放在燉鍋中加入豬蹄2倍的水就去燉吧，燉4個小時以上享用之前加鹽即可。

食物

小貼士

如果要白白的湯，就一直保持水是沸騰狀態，水量加豬蹄的4倍，因為會被蒸發掉大半，如果就喝一般的湯，就2倍的水，沸騰以後最小火即可，切記要享用之前加鹽哈。吃的時候可以扔點蔥花或者香菜在裡面，完美。

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