9道白領族必備的營養早餐
1、打一個生雞蛋在麵包片上,用叉或勺戳碎,使雞蛋均勻鋪滿麵包
2、在雞蛋液上撒鹽,也可放蔬菜,火腿腸,然後蓋上一片麵包
3、在麵包表面塗抹番茄沙司(或果醬,沙拉醬等)用於調味
4、放入微波爐,700W為例,高火1分鐘,蛋液基本凝固,可適當增加微波時間10-20秒
5、除雞蛋外,還可夾其它食物,視情況適當調整微波時間
香菇蒸蛋羹
1、干香菇泡發,用刀切成丁
2、雞蛋3個,打散後放入香菇丁,泡香菇的水(雞蛋和水比例約1:2),鹽,味精,糖,拌勻
3、水燒開後,把碗放蒸架上,上面倒扣一盤子,中小火蒸10分鐘
4、開蓋,撒上蔥花,再蒸5分鐘
5、取出,澆上一點生抽,芝麻油即可
雞蛋煎餅
1、蔥切蔥花,火腿腸切細粒
2、少量生粉加到麵粉里,加鹽,水,拌勻成稀麵糊狀
3、先不開火,不放油,倒適量麵糊於鍋中,晃動攤開麵糊,撒上蔥花,火腿腸粒
4、開大火,麵糊到半透明狀後,轉小火,加入雞蛋
5、蛋液用勺子抹開,部分成型,就著半熟的蛋液捲起餅,卷好的餅可繼續煎到表面焦黃
芝士煎蛋
1、將雞蛋打散,加適量鹽
2、將雞蛋倒入刷過油的平底鍋,轉動鍋將蛋液攤成圓餅狀
3、將芝士放在蛋餅中間,並將周圍蛋餅依次折起,包住芝士,翻面再煎後即可出鍋
吐司版香蕉派
1、吐司切掉邊角,香蕉斜切成片擺在吐司上,對摺捲起
2、打兩個雞蛋,將包好香蕉的吐司沾滿蛋液
3、鍋內放入少量油,吐司下鍋煎至雙面略焦,香蕉融化在裡面即可
飯糰
1、糯米,大米1:1比例蒸熟
2、在保鮮膜上將飯壓平
3、飯上放一根油條,素腸,榨菜,握緊即可
牛奶年糕
1、鍋中放清水,倒入年糕,煮至年糕軟糯,撈出瀝干水分
2、將年糕放入牛奶中加熱幾分鐘
3、放入適量蜂蜜,攪拌均勻即可
花生牛奶
1、生花生仁用清水浸泡一夜,建議保留花生紅衣
2、將浸泡後的花生仁放入攪拌機內,加入水,充分攪打均勻
3、將花生汁過濾出備用,花生渣倒回攪拌機,加牛奶,再次攪打均勻
4、再過濾一遍,把花生牛奶和花生汁倒在一起
5、煮沸,加糖即可,也可稍放涼後加入蜂蜜
奶香玉米汁
1、玉米粒加冰糖煮熟後,倒入攪拌機
2、倒入牛奶,最好是熱牛奶
3、高速1分半鐘即可,可在表面撒點麥片堅果
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