吃這種雞蛋最易患病!嚴重時十人里就有一人喪命!
雞蛋是我們日常生活中很常見的食物,它的營養價值比較高,具有很多的功效,常食用對我們的健康是有利的。但是你知道什麼樣的雞蛋是不能吃的嗎?菜譜網小編告訴你,長成這樣的雞蛋,千萬不要再吃了,小心全家進醫院。
雞蛋是我們生活非常常見的一種食物,但是你知道嗎?最近有一篇新聞報道指出,有一個6個月的嬰兒出現了高燒還伴隨著嘔吐以及腹瀉,接著又出現了抽搐,還經歷了短暫的昏迷這到底是什麼原因呢?
經過與家屬溝通,醫生們懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。醫生表示,一般來說,雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌,尤其是沙門氏菌。
外殼長斑的雞蛋為什麼不能買?
據了解,雞蛋外殼長斑主要有三種原因
1、母雞輸卵管患上炎症。母雞的輸卵管炎症有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌;
2、母雞缺乏維生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,從而導致蛋殼長斑;
3、雞蛋質量下降,或存放時間比較久,導致細菌附著在蛋殼表面。
在恆溫下,雞蛋保質期只有半個月左右,天氣炎熱的時候,雞蛋更容易變質。這種長斑的雞蛋,表面上看似沒有明顯的腐壞癥狀,但其實蛋的質量已經下降了,也不夠新鮮了。
很多賣雞蛋的小販不捨得丟,卻還正常售賣給消費者。
問題是很多消費者也不知道這種長斑的雞蛋其實不夠健康的。所以,到超市或市場買雞蛋時,尤其是家裡有小寶寶的,盡量挑選沒有斑點的雞蛋食用。
感染了沙門氏菌有什麼特徵?
孩子感染了沙門氏菌之後,常表現為急性腸胃炎,會有高燒,往往超過39度、或伴有腹痛、腹瀉的癥狀。被細菌感染後的12-72小時內,病程會持續4-7天。
但感染嚴重者會出現脫水的癥狀,重者有寒戰,驚厥,抽搐與昏迷,平均致死率為4.1%。如果不是很嚴重,很多身體好的孩子不接受治療也能自愈。
1、母雞輸卵管患上炎症。母雞的輸卵管炎症有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌;
2、母雞缺乏維生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,從而導致蛋殼長斑
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