「小暑」吃什麼，小暑的飲食養生

從小暑開始就進入伏天了，由於天氣炎熱，人們的食慾減退，飲食選擇要以清淡芳香為主，因為清淡易於消化，芳香刺激食慾，進補要能使體內陽氣向外宣洩，這與情志調節一樣，才能與「夏長」之氣相適當。「熱在三伏」，此時正是進入伏天的開始。「伏」即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。

適合小暑吃的4種食材

蓮藕

蓮藕又名蓮菜，是夏秋季節的保健佳品。蓮藕中含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質。蓮藕生食有清熱涼血、止血散瘀的功效；熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效；產婦多吃蓮藕，還能幫助清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。

綠豆

綠豆味甘、性涼，歸心、胃經，具有清熱解毒、利尿、消暑除煩、止渴健胃，利水消腫之功效。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失量多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充礦物質，對維持水液電解質平衡有著重要作用。

鱔魚

鱔魚蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。鱔魚還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。 常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱之人更為明顯。

啤酒

啤酒似乎是夏季不能少的飲料。啤酒的營養豐富，其中含有多種氨基酸，容易被人體消化和吸收。醫學專家研究發現啤酒有較好的健胃清目、散熱解暑、利尿等作用。適量飲用啤酒還可以預防心血管疾病及抗衰老。啤酒中的酒精能夠促進血液循環、滋潤肌膚、加速新陳代謝。

小暑的飲食養生

防止暑濕傷肌肉

濕為夏之主氣。中醫認為「濕傷肉」，感受濕邪後容易損傷人體肌肉，多有身重睏倦、頭重如裹等癥狀。所以夏季要特別防止濕邪入侵身體。民間有：「冬不坐石，夏不坐木」的說法。久置露天里的木料，如椅凳等，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是乾的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣，在上面坐久了，能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。

飲食養生

從小暑開始就進入伏天了，由於天氣炎熱，人們的食慾減退，飲食選擇要以清淡芳香為主，因為清淡易於消化，芳香刺激食慾，進補要能使體內陽氣向外宣洩，這與情志調節一樣，才能與「夏長」之氣相適當。

飲食有節制

夏季飲食應以適量為宜。過飢，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病症；過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿噯腐泛酸、厭食、吐瀉等食傷脾胃之病。

養心宜素食

夏季是一年當中最熱的季節，心氣旺盛，出汗多，易傷氣陽。因此，在這個季節里，不宜食溫補油膩的食物，否則會火上澆油，養心的飲食宜清淡、少油脂，飯菜最好用清淡的油進行烹制。

小暑「食」趣

「熱在三伏」，此時正是進入伏天的開始。「伏」即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。

吃炒麵

舊時有「六月六，吃炒麵」的習俗。這是古時六月伏日吃面的演變。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟，然後用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有，唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。炒麵可解煩熱，止泄。

吃消夏湯、消夏粥

廣東尤其在珠三角一帶的民間，在小暑大暑的那日用荷葉、土茯苓、扁豆、苡米、澤瀉、木棉花、燈芯花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，以應節解暑。

吃藕

藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，Vc、鉀和膳食纖維比較多，具有清熱、養血、除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

吃黃鱔

「小暑黃鱔賽人蔘」，黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。 夏季往往是慢性支氣管炎支氣管、哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。

吃餃子

民諺有：頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋之說。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內的各種毒素。

食新

據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。舊時，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人嘗新酒等。

※明天就小暑啦！小暑節氣吃鱔食藕巧養生
※小暑養生吃什麼，注意飲食身體棒
※「小暑大暑、上蒸下煮」 小暑如何養生？
※小寒吃什麼好 九大食物最養生
※小暑節氣習俗要吃什麼？這5種食物最養生
※小暑如何養生
※小寒養生食譜，收藏
※吃貨健康小暑至，注意養生！
※小暑大暑、上蒸下煮」，七月養生應該怎麼吃？
※小暑養生吃什麼更健康 苦味食物不可少
※小滿節氣養生吃什麼
※小滿，如何喝茶養生？
※小心病從口入，夏季飲食養生注意什麼！
※冬季吃什麼食物養生好
※夏季飲食養生：這些食物真的能「吃哪補哪」
※小雪養生吃什麼 營養食物幫你忙
※你要找的小寒養生食譜都在這裡
※小暑節氣如何養生_小暑節氣養生的方法
※夏季養生吃什麼好 謹記十個飲食小常識