外媒：美海軍為水兵能吃好操碎心 欲在潛艇上種菜

參考消息網7月7日報道外媒稱，上千年來，能在船上吃到富含維生素的食物一向是航海者非常看重的。美國海軍也會在派遣潛艇執行長達數月的水下任務前為它們儲備上豐富的蔬菜和水果，但頂多兩周之後新鮮的生菜和西紅柿就會蔫得不成樣子。直到其他船隻送來補給或潛艇靠岸，才會有新鮮的食物可吃。

據德國《世界報》網站7月5日報道稱，因此，在沒有新鮮食材的時候，船上廚房只能用布丁代替水果。罐裝蔬菜或冷凍食品取代新鮮的黃瓜和胡蘿蔔，沙拉里放豆子或麵條而不再是芝麻菜。此外，喝湯的次數也會增加。

對很多海員來說，長期吃這樣的食物讓人沒有胃口，軍方眼下在為官兵們尋找補救辦法。技術人員嘗試在一座12米長的集裝箱溫室內放置培養基和人工照明，使蔬菜和水果在水下也能生長。今後，這些植物將在起航前被種下，在潛艇上生長並收穫。

「給他們想要的，官兵的士氣才會提高。高昂的士氣又會提高戰鬥力。」工程師唐·霍爾曼說。他在波士頓附近的實驗室暫時試種了83種蔬菜和水果，以掌握它們的生長習性。

霍爾曼說他種的小蔥長勢喜人，根莖類蔬菜的生長也令人滿意。相反，黃瓜徹底失敗，草莓雖在生長但收穫甚微。西紅柿未結出果實，因為溫度過低、光線嚴重不足。溫室屋頂上裝有紅藍兩色LED燈，以替代日光。霍爾曼將這塊試驗田稱作沒有污穢和昆蟲的農場。他要看看在這種條件下植物能結出什麼樣的果實。

霍爾曼將於9月向海軍彙報這一耗資10萬美元的研究項目的進展。屆時海軍將決定是否將陸上研究轉移至海上。美軍前潛艇指揮官羅納德·斯蒂德說，最大的挑戰是場地問題。一艘120米長的潛艇上要搭載130名船員，即便是170米長的導彈潛艇也要容納170人。這樣一來，留給小菜園的地方就很少了。

「密蘇里」號戰艦主廚布賴恩·皮爾遜說，船員們當然也喜歡用罐裝西紅柿做的義大利面和千層面。他會用脫水土豆片、黃油、大蒜和酸奶油製作土豆泥。儘管如此，沒有比新鮮食材更好的了。

資料圖：美國核潛艇上的食品。

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