茭白做成這樣，真是太有才了，你想吃嗎

菜系：家常菜

菜品：冷盤

口味：清淡

做法：炒

用料

麗花茭白 的做法

步驟1：將茭白切成四方柱形;

步驟2：用小刀將茭白刻成四方角，做為花瓣;

步驟3：將刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;

步驟4：炒鍋中注入清水燒開，將四方角茭白燙熟;

步驟5：撈出後瀝干水分，放入糟鹵中浸泡15分鐘以上;

步驟6：將茭白撈出放入碗中，加入少許細鹽;

步驟7：再加入少許味精;

步驟8：最後加入蔥油拌勻即可。

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