夏天吃東西都愛清淡，卻又不想太食之無味？來，看看茭白肉絲的做法
原料：茭白、肉絲、油、鹽、味精、蔥花、蒜泥、料酒
1茭白去殼洗凈切片備用
2再切成絲備用
3大蒜去皮切成蒜泥備用
4五花肉洗凈切肉絲，稍微粗一點
5熱鍋下油爆炒肉絲
6直至熬出豬油來，再放蒜泥爆香
7再倒入茭白絲翻炒，加料酒適量繼續翻炒至斷生
8加鹽味精調味，撒蔥花翻炒均勻即可
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