中醫最認可的9大養生食物

中醫 08-10

中醫最認可的9大養生食物

1.蓮藕

蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。

80高壽的清代飲食專家袁枚愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。

90高齡的馬光亞教授，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。

蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。

豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。

蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。

中醫著名的五汁飲(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成)，正是用來去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。>>>>(大家都在看)飯後吃它，可以大量排出體內致癌垃圾!你知道嗎?

生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核;且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。

對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。

但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃;產後需等惡露排凈再用。

蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養，許雲卿解釋。

■貼心提醒：

◎蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。

◎蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。

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