上海「神奇冰磚」1小時不化，廠家：跟原料和環境溫度都有關

    （原標題：上海「神奇冰磚」1小時不化，廠家：跟原料和環境溫度都有關）

    仲先生是一名冷飲「老吃客」，從小到大，一年四季都要吃冷飲，已經吃了40幾年，一個月在冷飲上的花銷就要600多元。前兩天，他在一家冷飲批發市場買了10塊光明牌白熊冰磚。買回之後，仲先生就立馬開始嘗了，這不嘗不知道，一嘗嚇一跳，冰磚不僅味道不對，而且還化不開。仲先生給記者做起了實驗。

    11點11分，仲先生把冰磚放在碗里，這時的室內溫度為30.5 。

    11點26分，冰磚整體形狀完整，沒有融化跡象。

    12點11分，冰磚四周形狀才發生變化，融化成半凝固狀。

    該負責人表示，這款冰磚採取優質進口奶源，固形物含量較高，支撐產品固形較好，本身就難以融化。同時，消費者購買的環境，食用的環境，也會直接改變融化的速度。

    上海益民食品一廠有限公司副總經理戚林表示，戶外太陽直射的情況下，還有我們銷售點冰櫃溫度不同，還有戶外在通風的情況下，都會有可能加速冰激凌融化的速度。

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