適合地中海貧血患者的營養菜肴

輕型地中海貧血無需治療，但中間型和重型的地貧需要根據病情著手治療，地中海貧血是一種比較嚴重的疾病，會出現很多的併發症，嚴重影響人的健康。除了主要的治療以外，病人生活中的飲食也是必不可少的，下面為大家推薦幾款適合地貧病人的營養菜肴，供為參考。

烏龍大棗湯

取大棗50克，龍眼肉20克，砂仁15克，烏雞1隻。加水適量，加油鹽調味，文火燉2小時，食肉飲湯。

冬蟲夏草雞

用冬蟲夏草，薏苡仁各30克，當歸10克，烏雞1隻。加水適量，加油鹽調味，文水燉2小時，食肉飲湯。

阿膠大棗粥

取糯米50克，阿膠10克，大棗8枚，白砂糖適量。阿膠搗碎;將洗凈糯米、大棗共煮粥，快熟時放入阿膠及白砂糖，再煮片刻即可。

蟲草燉瘦鴨

用冬蟲夏草6枚，瘦鴨1隻。鴨去毛及內臟，洗凈切塊，放入砂鍋內，加人冬蟲夏草及食鹽、蔥、姜等調料，放入適量清水偎燉，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。

加味羊骨粥

取羊骨750克，粳米50克，黃芪20克，大棗7枚。羊骨洗凈砸碎，與黃芪、大棗同入砂鍋，用適量清水煎煮，取湯代水與洗凈粳米同煮為粥，粥快熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。宜溫熱空腹服用，連用15日為1療程。

花生牛筋粥

用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋洗凈切成小塊，與花生米、洗凈糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開湯調;為止。宜溫熱空腹眼食，每日服食1次。

蜂蜜桑葚膏

取鮮桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗凈絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷卻貯藏備用。每日食2次，每次取10--15克以熱水沖服，連服半月為1療程。

紅黑木耳湯

用紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹參5克。以溫水泡發洗凈，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時。分次服用，每日早晚2次。

地中海貧血患者應該在平時的飲食中多吃一些上面的菜肴，這樣才可以及時補充人體的營養。以輔的方式幫助疾病更快恢復。另外生病了要保持樂觀開朗的心情，這樣才能早日康復!

『注』

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