英國和芬蘭到底吃得怎樣 法國和義大利爭相吐槽

話說，生活在歐洲這麼一個大染缸里，幹啥事都是很不自在呢，這麼多國家，這麼多民族，這麼多風俗，還有那麼多的階級等級。一個不小心就成為其他國家和民族嘲諷的對象，足球踢得不好要被嘲笑；民族歷史短也要被嘲笑；文化生活不夠豐富還是要被嘲笑；最慘的是做的東西難吃還是要被嘲笑.....所以，每到飯點，英國人就會成為其他國家和民族人民調侃的對象，另外，還有一個國家也是難逃這種厄運，那就是來自北歐的芬蘭。

英國人吃得粗俗，恐怕名聲已經享譽全球了，在這個從來不顧及味蕾感受的國度里，做出什麼樣的食物來都不會讓人驚奇，腐國人民口味輕奇是全世界人民都知道的事。倒是這個芬蘭，被認為全球最幸福的幾個國家之一的國度，世界科技水準最高的國家，居然在食物上表現這麼拙劣。

好了，先來看看傲嬌的法國人和義大利人是怎麼吐槽這兩個國家的。早在2012年，義大利總理挾當年義大利爭取歐洲食品安全局的預定地勝過芬蘭之勇，狠狠得行使了一番勝利者的專權，表示自己曾經 「忍受」過芬蘭食物。而作為萬年死敵的英法，法國人在攻擊英國人的時候往往都會祭出「美食」這個大殺器，而這個效果也是顯而易見的，英國人立馬會閉上他們嘗遍天下「美味」的嘴，而在一次例行攻擊中，法國人順帶把芬蘭都給一併列入了攻擊對象，說除了芬蘭外，英國菜是歐洲最難吃的，而英國對歐盟農業的唯一 貢獻是瘋牛症的牛肉，夠毒、夠狠，一夕之間讓芬蘭與英國結為難兄難弟，食物戰爭也熱烘烘地在媒體間升溫。

現在看起來，英國人拼了老命要脫離歐盟，除了道不同不相為謀以外，在餐桌上長期被歐盟其他幾個國家歧視的地位恐怕也是一個誘因。畢竟歐盟內幾個大國諸如法國義大利，都是廣受世界人民好評的菜系，另外還有那個「悶騷」的西班牙，也是廚房裡的一把好手。再不濟的德國人，雖然吃得古板，但至少人家會釀啤酒啊。縱然你曾經號稱日不落帝國，但在某些方面還是不得不服啊，七鰓鰻仰望星空派這樣的惡魔食物，雖然吃起來好吃，然而，並不是誰都能被它的美感征服的。吃之前人家就像吐了.....怎麼還有胃口？

早期的英國倒也是個美食之國，而且在一度壓製法國人幾百年，只是在工業革命之後，英國人似乎就不會做菜了。當年征服者諾曼底公爵威廉從法國進入英國後，將一整套法國的文化經英吉利海峽帶到了不列顛，其中包括了烹飪文化，可以說英國菜是早期法國菜的傳承。英語中有個有趣的現象，表示動物的詞一般是都是本土詞，如豬、牛、羊、鹿，但是這些動物的肉卻往往用法語借詞表示，諾曼入侵後肉食雖然由說英語的農民生產，但主要供給講法語的領主。

諾曼人和北歐的維京海盜沾親帶故，也繼承了祖先的航海才能，在中世紀早期，諾曼人東征西討，足跡遍及整個北海和地中海。他們征服了當時由阿拉伯人控制的西西里島，並參與了十字軍東征，抵達了地中海東岸。在這過程中，他們帶回了大量在西北歐少見的食材和香料，如肉豆蔻、丁香、藏紅花、肉桂、南姜等。這些從東方引入的新鮮玩意讓英國菜有了自己的風格。在汲取了東方料理的營養後，英國的廚師們不斷推陳出新，創製出各色菜品。由於中世紀英格蘭相對發達的飲食文化，菜譜也風行一時，這些保存至今的古菜譜也讓現代人有機會看到中世紀英國菜的真容，不少菜品的創意和技藝繁複程度都令人嘖嘖稱奇。但是，如今的英國菜，人民只能念叨著fish and chips

而英國菜的沉淪，在於工業革命，工業革命促使英國城市人口大量增加，城市食品工業要求提升，從而，食物的防腐技術要求得到了提升。新鮮食物的需求量減少，烹飪方式也出現了變化，所以英國烹調的主要技法演變為簡單的水煮。水煮雖然往往味道不佳，卻是一種很安全省事的烹調方式，只要水不煮干，再差的廚藝也不會出大問題。而隨著工人階級數量的提升，快餐行業也得到了發展，快餐的口感要求可想而知。於是，英國人就這麼開始被釘在了美食的恥辱柱上。

而芬蘭，那個接近北極圈的國家，之所以被嘲笑，完全是因為地理位置受限。不過，這個定論下得似乎有點早，因為北歐另外兩國地理位置類似啊，挪威還有瑞典為啥沒有這個待遇....而憑啥單獨要吐槽芬蘭人呢？

芬蘭氣候寒冷，植物生長期短，食品資源稀缺，據說為了生存，芬蘭人只要能吃的都會去吃，這點倒是和中國某地人有點類似，只要能吃的都敢去嘗試下。不過一個是為了生存，一個僅僅為了滿足口腹之慾。習於」看天生活」的人民，跟著四時變化取食、設法從自然中取得最多的營養、並儲食以禦寒冬，祖先們求生的智慧延續到現代人的餐桌上，便使得世界頂尖的高科技國家芬蘭，在吃這回事上，仍然很祟尚」原始」。

北歐人愛吃魚，這是總所周知的，挪威有三文魚，瑞典有那個臭名遍布天下的罐頭魚。而作為千湖之國的芬蘭，自然也是對魚情有獨鍾。芬蘭人奇特的吃魚罐頭方式，也驗證了坊間關於他們對食物的態度。

我們印象中的各種罐頭永遠身穿鐵皮外衣，堅定不移地像個小機器人一樣站在超市的貨架上。而至於罐頭的食用方法自然也是千篇一律——拉開蓋子倒入容器中加熱或者直接冷食。而現如今，芬蘭人顛覆了這個根深蒂固的概念。讓我們來看看他們最新研製的樹皮外殼鮭魚罐頭。

1.魚罐頭

烤魚是非常美味的食物，罐頭中的烤魚美味程度自然打折。可是也有加分法寶，下面這款罐頭外形很奇怪，是一根類似短木柱的圓筒狀物體。拿到它之後找一片空地，把它放下，然後點燃，對，你的眼睛沒有出錯，就是點燃罐頭的外壁。

2.這罐頭是用來燒的，點火吧

3.等....魚罐頭變成一條魚

4.開始享受美味吧

時間不長外壁會迅速燃燒完，只剩一條烤魚保持豎立的姿態站在底部的支架上，這時你便可以把它送入口中，大快朵頤地享受美味的烤魚了。

原來罐頭皮是用樺樹皮製成的，對身體沒有傷害

這也是芬蘭的特殊國情造成的。芬蘭是愛吃魚者天堂，三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣味美，炮製方法由煙熏、明火烤、蒸、焗五花八門。

但是，即使是這樣，英國和芬蘭還是得被法國人和義大利人嘲笑啊，而且被嘲笑了，英國人和芬蘭人還是一點辦法沒有，畢竟這兩國的美食分量太重了。

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