「葡萄季」來了！這些東西千萬別和葡萄混著吃……

健康 08-15

正值葡萄季，

一顆顆晶瑩透亮，

味美多汁的葡萄正在向你招手！

別小看了這葡萄，營養價值還很高

葡萄的營養價值：

它能滋補肝腎、補血益氣、健腦養神、防便秘的功效，是氣血兩虛、肺虛咳嗽、貧血等患者非常適合的康復營養佳果，葡萄中還含有較多的酒石酸，有幫助消化的作用；葡萄皮也是一個寶，含有比葡萄肉更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。

注意：葡萄不能和這些東西一起吃哦

葡萄、牛奶

「葡萄季」來了！這些東西千萬別和葡萄混著吃……

葡萄會強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴重者還有可能導致腹瀉。

葡萄、補鐵葯、補鈣葯

「葡萄季」來了！這些東西千萬別和葡萄混著吃……

鞣酸就像一塊「吸鐵石」，如果您正在吃補鐵葯和補鈣葯，也不要和葡萄一起吃，因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走，鐵和鈣還會凝固在一起，變成結石。建議隔開半小時後再吃。

吃葡萄後立刻喝水

「葡萄季」來了！這些東西千萬別和葡萄混著吃……

吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道蠕動，就會產生腹瀉。

葡萄、磺胺類藥物、消化酶類藥物

「葡萄季」來了！這些東西千萬別和葡萄混著吃……

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會改變腸胃酸鹼度，影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在鹼性環境下溶解度大，但在酸性環境容易結晶。一些消化酶類藥物，在鹼性環境下能夠發揮良好的作用，但在酸性過強環境下則容易被破壞，從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。

葡萄如何清洗？

其實，想把葡萄洗乾淨也不是很難，只要掌握一點點小技巧就好啦！下面我們趕緊來看看吧~

葡萄不要揪下來洗

很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來洗，覺得這樣洗得乾淨。然而，事與願違，從營養和安全的角度來說，這種方法是錯誤的。

因為這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會通過破口進入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營養也會溶解到水裡流失。

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所以，最安全的做法是，先用流水成串沖洗後，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。

然後，將其浸泡10分鐘左右，這個過程中可以加少量麵粉，以吸附葡萄表面的農藥和一些灰塵等髒東西。

最後，再用清水沖洗乾淨即可。

「葡萄季」來了！這些東西千萬別和葡萄混著吃……

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