冰糖常見作用大 老人稱其為滋補品

如皋商務信息網訊 冰糖一直是老人眼中的滋補品，常被用來提升體力和止咳化痰。而今天很多廚師會利用冰糖來烹調食物，提升食物甜味的同時還不容易糊鍋。那麼冰糖在大家眼中又有何作用呢?

冰糖在中醫看來屬於一味中藥，在《本草綱目》中記載冰糖入肺經、脾經，有潤肺止咳、和胃等功效，同時還被用來調理肺燥咳嗽和痰中有血絲現象。

另外，冰糖除了有潤肺滋陰的功效之外，還可以用來泡酒和燉煮食物，用於治療中氣不足、陰虛、口乾舌燥、牙疼和盜汗等情況。而從現在角度來看冰糖有哪些作用呢?以及其中的主要成分是什麼呢?

其實冰糖的主要成分並不沒有什麼特別之處，其主要是以白砂糖作為主要原料，經過了溶解、清潔和重新結晶的過程。所以其冰糖的純度更高。但是被冠以有養生功效的老冰糖，其中除了含有蔗糖成分之外，水分的含量也比較高。而現代認為冰糖能夠補充體內的水分和糖分，從而起到補充人體能量和體液的作用，改善精神不振、乏力等現象。所以冰糖更適合低血糖、低血壓和營養不良的人群。

一些冰糖又被冠以有保健作用，其實這些冰糖是在製作時，在其中添加了一些輔料，如梨汁、菊花汁等。而老冰糖其實屬於多晶冰糖，同樣是蔗糖經過溶化重新結晶而成，和單晶冰糖比較而言，其中的水分含量多。

冰糖美食

1.冰糖雪梨，用冰糖和雪梨一同煮水飲用可以起到潤肺的作用。

2.冰糖檸檬，將檸檬洗凈晾乾水分，切片和冰糖放在乾燥的玻璃瓶中腌制，飲用時取少量兌水即可。有止咳、解渴、開胃等作用。

3.冰糖蒸雞蛋，在碗中打一顆雞蛋，在上面撒上冰糖，隔水蒸熟食用。這屬於民間偏方，有止咳、調理咽乾等作用。

結語：在今天來說冰糖並不是生活中的稀缺物品，每個超市和商店都可以買到。並且在老人看來，冰糖是滋補品，而在中醫看來冰糖還是一味中藥。上文我們給大家介紹了冰糖的中醫作用、冰糖的成分以及冰糖的美食，希望你也能學會吃它。(責任編輯：Yui)

TAG:搜狐新聞 |

※回鄉探親卻被逼吃「老鼠屎」，老人稱其是大補靈物
※老人種兩百株罌粟 稱不知是毒品原材料
※白石老人不僅畫蝦馳名中外，其經典蟲草作品亦是讓人嘆為觀止！
※人們嘲笑老人撿廢品，卻用廢品創造奇蹟，打了人們的臉
※老人用藥：尋求最適宜劑量
※做菜常用的配料，老人吃可治老人斑，還能抑制腫瘤
※它是體虛者的補藥，孕婦的滋補佳品，老人的護心丹
※適合老人補鐵的七種食物 滋陰補氣血
※老人口乾常見五原因
※老人多吃這幾種食物補氣血
※農村老人常說葯補不如食補，這四種食物都能治病的！
※老百姓最熟悉的營養品，老人小孩都在吃，卻不知其害
※老人少吃「垃圾食品」
※老人養生多吃這三類食物 能夠延緩衰老讓氣色更好
※減肥效果好，血糖患者都能吃，燕麥這種製作法，老人食用最適宜
※它是體虛者的補藥，孕婦的滋補佳品，老人的護心丹！
※孕婦和老人如何使用抗菌葯
※老年人吃什麼好 老人保健必知飲食常識
※老人夜尿多 用藥巧改善