老人少吃「垃圾食品」

對於患有慢性病的老年朋友，飲食中一定要避免垃圾食品，以免誘發高血壓、糖尿病和冠心病等。但一提到垃圾食品，很多人首先會想到漢堡、薯條、炸雞等，其實，對於老年朋友來說，垃圾食品遠不止這些。

一般來說，只要含有過多糖類和脂肪，超過了正常人體所需，或者由於食品加工的特殊程序導致了蛋白質和其他營養成分的破壞，攝入後會對健康造成不利影響的食物均可以稱為垃圾食品。比如油炸食品（如油條、油餅、薯片、薯條）、果脯及蜜餞、腌制食品（如酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉）、罐頭類食品（如水果罐頭、魚罐頭、肉罐頭）、加工的肉類食品（如熏肉、臘肉、肉乾、魚乾、香腸）、肥肉和動物內臟類食物、甜點及奶油製品、速食麵、燒烤類、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）、汽水及可樂等。

日常飲食應盡量保持食物種類均衡，比如每餐保證有肉類、穀物、蔬菜水果類及乳類製品就非常健康。同時要保證食不過量，每種食物都要淺嘗輒止。

林何權/文