重慶連續5天發布高溫紅色預警 白天地面可「自助燒烤」

圖為為了測試街頭地面溫度，中新網記者用生雞蛋和培根在街頭分別進行實驗。 陳超 攝

圖為經過地面40分鐘的」加熱「，培根表面變硬，達到可食用狀態。 陳超 攝

中新網重慶8月18日電 (姜夕佳 陳超 賈楠)8月14日至18日，重慶市氣象台連續5日發布高溫紅色預警信號，依山傍水的「山城」在高溫中變身「烤城」。

高溫紅色預警下的重慶街頭到底有多熱？中新網記者決定親自實驗一番。

18日14時，記者來到重慶主城中心解放碑。往日繁華的街頭鮮有人跡，匆匆而過的行人則用墨鏡、太陽傘、防晒袖套等物品「全副武裝」。

14時30分，記者將水銀溫度計放在已被太陽「烘烤」半日的重慶主城街頭。5分鐘不到，溫度計已指向最高溫度50℃，接近「爆表狀態」。

不到5分鐘溫度計已近「爆表」，重慶「火爐」的稱號果然名不虛傳。為了測試街頭地面溫度，中新網記者又用生雞蛋和培根在街頭分別進行實驗。

15時，記者在解放碑街頭鋪好兩張錫箔紙。隨後將一個生雞蛋和一塊培根分別放在兩張錫箔紙上。有地面溫度「加熱」，20分鐘後，培根接觸錫箔紙那一面的瘦肉開始熟了，被太陽直射那一面的肥肉水分變少了一些。40分鐘後，培根邊緣收縮起來。培根表面變硬，達到可食用狀態。

另一旁的雞蛋比培根「耐烤」。在地面「加熱」1小時後，蛋白並沒有泛白變熟的跡象，而是被「晒乾了」。蛋黃則比蛋白「堅挺」，表面結起了一層薄膜，變成半固體狀。

經過1個小時的實驗，雖然雞蛋沒有完全被地面烤熟，但做實驗的記者已經被高溫「烤」得暈暈乎乎。

中新網記者從氣象專家處了解到，因為氣象規定的氣溫是在離地150米的百葉箱中測得，既不經過陽光直射，還有通風裝置，所以太陽直射溫度會比氣象預報數據高。據中國天氣網數據顯示，截至18日18時，全國最高氣溫前5名中，重慶佔據4席。

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