譜時攝影：如何拍美食？讓相機先吃

現在很多人都會用手機在進餐前拍下食物發到社交網站跟好友分享，這個有趣的現象被人說成」讓相機先吃」。但基於一些餐廳環境所限，一般手機拍出來的相片都不太好，包括環境過暗造成的手抖等。今天就為大家介紹一些小技巧，把桌上的食物拍得漂亮一點。

要點一︰利用自然光

如果你的座位靠近窗邊，或者坐在有陽光滲入的露天茶座，拍攝時可以利用自然光相對柔和的特性，把食物的質感呈現出來，同時陽光可令相片多帶一點溫暖的感覺。但要留意陽光的光度會否太猛，例如在中午時分，過強光線會在不同食物的表面上留下強烈陰影，間接破壞柔和的感覺。

要點二︰大光圈拍攝

除了一次拍下整份套餐，也可以將其中一小盤作為主體，例如牛面角包，並以其餘部分為背景配襯。同時配合大光圈，除了提高快門速度以防手抖，也可以用淺景深分開前景和後景的比重。

要點三︰主體特寫

若物是一堆配料配以主菜，例如牛肉漢堡伴茄汁薯條和沙律，可嘗試把構圖放在各樣食物的中間，營造視覺上相片有種飽滿的感覺。

要點四︰人造光源

如果餐廳現場環境是燈光昏暗，可以在不打擾別人的情況下補光。當然在這裡說的補光不是閃光燈，而是用大家身邊的東西——手機/平板等等。先把熒幕光度手動至最大，再在食物上打亮重點的位置。好處在於大熒幕的手機/平板柔光效果不錯，同時隨手可得。

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