放棄百萬年薪轉行送外賣，2年打造英國版餓了么，估值超10億美元，Why？

刀哥前幾天看到一個消息，外賣公司也玩起了百度的競價排名，無證餐館只要交200多塊錢，排名直接可以上升到前5，這個消息讓刀哥倒吸一口涼氣。

刀哥今天講一家美團外賣的「對標」公司，

英國外賣公司Deliveroo。

這家初創公司最近完成E輪2.75億美元融資，估值超過10億美元。這家來自腐國的外賣公司，秉承了英國傳統紳士的態度：就算你不想出門吃飯想叫外賣，也不能叫披薩漢堡什麼的高熱量垃圾食品，還是要優雅的點上高級餐廳的餐點外賣，並且以最快的速度送到家！

Deliveroo目前進入的國家包括在迪拜，香港，新加坡，墨爾本和悉尼等12個國家。隨著巨額融資到位，Deliveroo還將繼續擴張的步伐。

投行分析師轉行做苦逼外賣小哥

在轉行做外賣之前，也就是在2013年2月之前，Deliveroo創始人威爾·舒(Will Shu)是國際投行摩根士丹利分析師。

當分析師的時候經常一周要工作100個小時以上，加班更是家常便飯，每天生活的亮點就是晚上可以吃上一頓25美元的外賣。因為根本沒有時間出去吃飯。

舒創業的最初動因就是解決一個自己的痛點：作為一個國際投行的分析師，感覺在英國訂的外賣太沒逼格了，而且也不夠可口不夠安全。

辭職後，為了熟悉倫敦的物流網路和路線，舒每天花好幾個小時騎著自己的小摩托車在切爾西區附近晃悠，後來他乾脆做起了披薩送餐員。

2013年，舒和好友格雷格?奧洛夫斯基(Greg Orlowski)共同創辦了Deliveroo。

Deliveroo向餐館提供一站式服務，包括食品包裝、外賣司機和其他服務。Deliveroo向客戶收取4美元運費，並針對餐館的附帶銷售抽取一定比例費用。過去幾年，Deliveroo每個月以25%的速度增長。

有一次舒送餐的客戶剛好是他在金融行業任職時的經理，經理看到給自己送外賣的小哥竟是昔日的下屬，嚇了一跳。

「舒是你嗎？你現在做什麼工作？你還好嗎？」經理帶著些許驚訝和同情問他。「送披薩。」舒說，「我挺好的。我還急著送披薩給別的顧客，先走了。」

然而不到3的時間，他的這位下屬已經打造出一個獨角獸級別的外賣公司。Deliveroo在倫敦已經有300多個員工，在全球範圍 內有超過5000個外賣小哥穿著制服騎著自行車或摩托車送外賣。不知道曾經看到舒送披薩的經理得知這一消息後，會作何感想。

2年估值超10億美元，憑什麼？

訂單成倍增長，絕大多數用戶使用的服務每天使用一次以上，我們32分鐘的平均交付訂單，已經成為外賣行業中

只做高端外賣

與針對外賣餐館的外賣服務不同，Deliveroo旨在與不提供外賣服務的高檔餐廳合作。

Deliveroo在它的官網上承諾，絕不和「低質」的外賣餐廳合作。然而，Shu認為說服更多的高級餐廳和Deliveroo簽約也是一種挑戰。他們可以得到的結果是吸引到更多的顧客去到類似Dishoom這樣隱蔽的餐廳。而且餐廳都只承擔最小的風險，因為配送服務全部外包給了Deliveroo，而Deliveroo只向食客們收取訂單價格的百分之幾。餐廳通常提供外賣可以通過30％以上的增加收入。

在全球範圍，Deliveroo已經與5,000多家餐廳合作，其中包括Dishoom、Ping Pong、Dirty Burger和倫敦米其林星級餐廳Trishna。目前，Deliveroo已經覆蓋30座英國城市和20座其他國際都市，其中多數是歐洲城市。

優質的餐廳雖然很難搞定，但是優質餐廳的餐飲質量很少出現問題，這些餐廳一旦簽約成功，它們和Deliveroo完全是良性的互動，這些餐館幾乎不會出現駭人的食品安全問題，這樣一來Deliveroo作為外賣平台，品質也就得到了人們的認可。

極致的用戶體驗

每簽約一家高檔餐廳，都會有團隊成員專門的去試吃多次，以確保食物的安全，和很多直接打電話推銷的外賣公司不同，Deliveroo的銷售團隊是現場銷售團隊。Deliveroo在確定一家餐廳的時候，首先要在點評網站上詳細分析目標餐廳，如果符合要求，銷售團隊會直接到餐館和主人面談，在雙方對各自完全認可的條件下才會簽約，這一點非常重要。

Deliveroo 「將倫敦的眾多的街區分配開來，每個銷售人員都有一個特定區域，並隨著時間的推移Deliveroo的很多銷售人員直接住在自己負責的片區，他們對社區餐廳的活躍程度了如指掌，因此他們知道如何選擇的餐廳。

騎手很多是課餘的學生或者閑下來的家庭婦女，甚至很多騎行愛好者也加入到Deliveroo的隊伍中來，在獲得收入的同時還能享受騎行的樂趣。

當訂單價格超過15英鎊時，人們使用Deliveroo，只要在訂單價格之外多付2.5英鎊即可。（若是訂單價格低於15英鎊，則配送費會上升為4.5英鎊）這也許與銀行家的午餐預算更契合。

舒指出，你可以和同事們一起訂餐，這樣的話，如果5個人一起訂單，那麼每個人就只需要出50便士的配送費即可。當然，更加敬業的外賣餐廳會提供免費配送服務。

奇葩營銷

競爭非常激烈，外賣三國殺的現象在英國也同樣存在。外賣公司們的營銷可謂是用盡了手段：新的商業策略，甚至新的科學技術應用到這場無聲無息卻硝煙瀰漫的餐桌爭奪戰中

除了做這樣傳統的廣告之外

有人在大街上拍到了騎著這種自行車的外送員，簡直亮瞎。。。

因為Deliveroo採用的是眾包的配送模式，配送員可以自由接活，通常配送範圍在2.2公里以內。甚至有人騎著這樣的自行車送餐。

扮成袋鼠去送餐

舒住在倫敦的菲茲洛維亞區（Fitzrovia)，周末偶爾去周邊地區諸如梅費爾區送外賣，因為每個周末也會出門送餐，舒被老同事認為墜入了人生的低谷。。。

創始人說：「事實上，我自己就是公司第一個外賣快遞員，我每周送餐4小時，如果你能做一些事情讓別人的生活更加便捷，那是一種非常好的感覺，這樣的經歷非常有趣。」

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