屋頂密密麻麻的「瓦片」營養豐富被譽為「海產珍品」

一男子到香港度假，爬到一棟平房的頂層的時候，卻讓他眼前一怔，有些不敢相信自己的眼睛。不經意一看還以為是房屋的瓦片，然而你再多看一眼便會發現事情並沒有那麼簡單。

只見整個屋頂密密麻麻的一層，有些「瓦片」被直接放置在地上也有些被平鋪在木板上。這些「瓦片」都呈三角形，人們還一直在不停的將簍子裡面的「瓦片」拿出來，應該是想鋪在屋頂晾曬。

這讓男子百思不得其解，這些神似「瓦片」鋪滿遍地的是什麼傢伙？他拿起一塊查看了一下，這下可更加震驚了，這居然都是魚翅。這可是滿滿一屋頂的魚翅，為什麼這裡會有這麼多的魚翅在這裡呢？他立即詢問了一位正在埋頭苦幹的知情人士。

經過了解，原來這裡是大夥的魚翅加工場，現在大家正在進行魚翅加工，所謂魚翅就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，籠統來說就是用鯊魚的鰭加工而成的一種名貴海鮮產品。魚翅中含百分之八十左右的蛋白質，以及糖類和其他礦物質。作為珍貴的烹調原料，魚翅的價格自然也低不到哪裡去。

根據現代醫學的說法，與鮑魚、燕窩相比，魚翅被譽為海產珍品，其藥用價值也是不可小覷，魚翅中富含豐富的降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對於心血管系統疾患能起到有效的防治功能。然而任何事物都有雙面性，由於鯊魚吞食了不少小魚，體內的水銀及重金屬含量很高，所以吃魚翅的最好適可而止。但是也有不少消費者認為魚翅價格高昂能夠體現個人身份，或是由於魚翅吃越多越補的錯誤觀念而一吃就不可收拾。

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