中了這種菜的毒很難根治 以後別吃了

蔬菜是人們經常會吃到的東西，而我們也曉得病從口入這句話，那麼你曉得蔬菜的飲食禁忌嗎？

在我們的身邊，其實有很多蔬菜變質後就不能食用了，由於有毒，中毒後會很難醫治。所以在日常生活中，我們要曉得吃蔬菜需留意什麼，飲食養生要了解一些飲食禁忌，曉得哪些蔬菜能吃，哪些蔬菜不能吃。

長斑的紅薯：影響肝臟正常代謝

因受黑斑病菌的攪渾會使紅薯表面長出黑褐色斑塊，而且黑斑病菌排出的毒素會惹起番薯變硬、發苦，所以人食用有毒素的紅薯會嚴重影響人體的肝臟。並且此毒素無論是蒸煮還是烤都破壞不了。

變色的紫菜：遭到攪渾，不能食用

如果紫菜浸泡在涼水中浮現藍紫色，可表明紫菜在乾燥、包裝前已遭到了攪渾，人食用了對身領會有一定的傷害，所以不能吃。

腐爛的生薑：誘發肝損和肝癌

生薑爛了之後會生成一種毒性極強的物質，這種物質會使肝細胞變形、壞死，惹起肝癌和食道癌的產生。

長霉的茶葉：食物中毒惹起的頭暈、腹瀉

茶葉若遭到青黴、麴黴的攪渾就容易發霉，人喝了發霉的茶葉水，容易引發頭暈、腹瀉等不良癥狀。

鮮黃花菜：秋水仙鹼中毒

鮮黃花菜中含有有毒的秋水仙鹼，食用後會惹起浮現嗓子發乾、胃部炙烤感、血尿等中毒現象。

青西紅柿：龍葵素中毒

由於沒有成熟的西紅柿中含有龍葵素，人食入後會浮現噁心、嘔吐等中毒現象，生吃則更容易中毒，所以一定要等西紅柿變紅成熟後再吃。

發芽的土豆：龍葵素中毒

在發芽和皮肉青紫發綠不成熟的土豆中含有大量的毒素「龍葵鹼」，人吃了很容易惹起中毒而浮現舌喉麻木、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃部灼痛等癥狀，就算是把長出的牙削掉，也是有惹起中毒的風險，所以發芽的土豆一定不能吃。

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