吃在福州！舌尖上的日本之旅，那些匿藏於鬧市之中的傳統日料館
不知道大家有沒有看《Do姐有問題》呢？其中有一集的內容是講傳統日料，相信大家看過這集的友友，都對此美食留下深刻印象！其實不用飛日本，在福州也有很多可以品嘗此新鮮的傳統日式料理，這些店有的是開了十幾年的老日料，有的是近兩年才開勢頭強勁的日料店，無論資歷如何，食物好吃，食材新鮮，出品穩定，好評不斷的店才是真正的好店。
天狗山日本料理
天狗山傳統料理，崇尚用最單純的做法還原食材本身的鮮美，堅持全手工匠人精神，蕎麥冷麵做的地道又清爽，魚骨味磳湯很濃郁，最贊的是炙烤三文魚，入口即化～人均300。推薦：烤活鰻，牛油果壽司，松茸土瓶蒸，白玉花束手卷，文蛤蒸蛋。（via：饞嘴詩詩）
地址：鼓樓區北環中路131號時代經典大廈一層
築地日本料理
築地日本料理，全新升級鐵板燒。日式鐵板燒原來如此高端，無論從服務，食材，烹調方式以及擺盤造型和廚師的造詣都非常高！根據自己的價位廚師和菜，從人均300多起步…全程用餐4小時多，邊吃邊聊！築地日本料理，福州最高端的日式鐵板燒，沒有之一！（via：張躍）
地址：金山大道42號(金山明珠旁,由台江往倉山方向過金山大橋,下橋100米靠右轉即到)
松鶴精緻料理
晚餐在@福州松鶴精緻料理 去了n多次，也帶好多朋友去過，熟悉的不懂用什麼好詞來說。反正我都挺滿意的，有花樣，有味道，不漏單，服務好，踏踏米坐很得我愛。（via：我是萌貓tony）
地址：五一中路105號四季如春酒店一樓
羽田日本料理
每天都有一份特價定食，周三的烤青花魚比較好吃，圖上是周五的金針菇牛肉卷。一份定食包括餐前小菜和沙拉、蒸得很香的米飯和燉蛋、例湯，餐後可以選擇果盤或者咖啡，可以吃得非常飽。（via：克麗絲朵的頭髮）
地址：五四路信和廣場
淺尋日式料理
淺尋王府井店升級成為迴轉壽司，看見什麼就拿什麼吃，價格以不同顏色的餐碟標準收取。此外還可以選擇單點。壽司多以芒果、牛油果為食材製成，口感清爽。叉燒飯不僅是擺盤還是味道都好贊～！（via:shimly夏微涼）
地址：五四路王府井百貨負一樓
松月自慢料理
1000多平方的面積，專業水準的服務令人讚歎。全店以整潔的榻榻米為地面空間、適合各類消費全體的包廂，結合全木構的和風建築設計理念集合。進店許脫鞋就席，享受全程日式服務（via：菩提守望）
地址：屏山後二環邊，萬利會一樓。
花潮割烹料理
世歐王莊的「花潮」從開業至今都保持著不錯的水平，原先只有單點，現推出了300多元的高檔自助，除龍蝦以外，其它基本上都是無限量，還加入了一些兄弟品牌「匠和風日料」的主打菜品。整體來說出品穩定，服務優良，注重細節，很多餐具都是自主打模訂製（福州少有的不漏湯的土瓶蒸壺）（via：木大仙）
地址：長樂路世歐王莊廣場南區5樓
紅磚和風料理
圖片來源：網路
圖文編輯：有錢妹
責任編輯：有錢妹
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