這幾種去農藥洗瓜果的方法你知道幾個?
從市場買回家的蔬菜水果,多多少少表面都會有些許農藥殘留。
所以,食用蔬菜水果之前,一定要清洗過再吃,但是,你的清洗方法對嗎?
除了清洗,還有哪些方法可去除殘留農藥?
針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜,以及需去皮水果等,都有不同的清洗建議,家庭主婦不妨學起來!
清水沖洗法Vol.01
農藥分成脂溶性、水溶性,將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍,然後放在清水中浸泡十到十五分鐘,再用清水沖洗,可以清除殘留的水溶性農藥。
溫水沖洗法Vol.02
綠色葉菜類是最容易殘留硝酸鹽的農作物。研究發現將一斤菜葉菜類浸泡於五到八公升溫水中十分鐘(水溫約42-50℃),蔬菜的硝酸鹽可以去除百分之五十以上。
去皮切除法Vol.03
蔬果表面有蠟質,很容易吸附農藥,因此建議先去皮再食用。農藥大多殘留於蔬果表面、葉柄彙集處或凹陷處,除去外皮就已減少接觸農藥的機會。
礆洗法Vol.04
脂溶性農藥不溶於水,很難用水徹底清洗乾淨。小蘇打粉、礆粉、冰礆等礆性物質,能幫助去除脂溶性農藥。
先在水中放上一小勺礆粉或冰礆,攪拌均勻後再放入蔬菜浸泡五到十分鐘,然後把礆水倒出,接著用清水漂洗乾淨。如果沒有礆粉或冰礆,可用小蘇打代替,小蘇打粉和水以一比二十的比例稀釋清洗蔬果,但延長浸泡時間,一般需十到十五分鐘左右。
儲藏法Vol.05
一些容易保存的蔬果,經過一定時間的存放,農藥會在空氣中揮發,減少農藥殘留量。例如洋蔥、南瓜、胡蘿蔔、木瓜等,可放置在室溫下兩到三天,千萬不可直接放入冰箱。
陽光曝晒法Vol.05
根據研究,蔬菜、水果在陽光下照射五分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量損耗達百分之六十。像胡蘿蔔放置在日光下,紫外線可破壞及分解農藥的化學結構,減少原來的毒性,且氣溫越高,農藥揮發越快。
加熱汆燙法Vol.06
高溫除了有殺菌功效外,多數農藥也會被揮發、分解掉。尤其是易施打系統性農藥的作物,完全洗淨後最好切絲汆燙一分鐘左右,讓表皮下的農藥溶解出來。記得汆燙後的菜湯含有農藥,不要食用,且加熱時最好打開鍋蓋,讓農藥隨著蒸氣揮發。
用蔬果環保酵素清潔劑Vol.07
用環保酵素清潔劑或天然蔬果專用洗潔精洗滌加水三十倍,浸泡十五到三十分鐘,或天然蔬果專用洗潔精清洗一次,亦可使用黃豆粉、茶籽粉來搓洗,再用清水沖洗一到兩遍,可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。
文源於39健康網、圖片源自網路
停跳、失重、堵塞?原來是你這個心臟搗蛋鬼!
瘋傳的「嗎丁啉會引發猝死」,這事兒你看懂了嗎!
廣州老漢聽信「偏方」治痔瘡,差點肛門不保!
寶寶的寶寶是寶寶的寶寶嗎?親子鑒定必知二三事!
我們為什麼要做胃腸鏡呢?那是因為
TAG:中山六院 |
※備孕忌口之蔬菜瓜果,你知道有哪些嘛?
※牛人陽台種花種瓜果,用了一種方法,每盆都開花結果
※這些瓜果蔬菜的種子,都是一味中藥,你是不是扔了
※濕氣重不能吃哪些瓜果?這幾樣,你肯定不知道!
※如何清除瓜果蔬菜上的農藥殘留?最簡單有效的方法其實是用這個
※些不打農藥的瓜果蔬菜,都長成這樣子,你們敢吃嗎!
※你可能不知道?這 3 種我們平時吃的瓜果,其實都是一味中藥!
※農村種出來這些成精的瓜果,你還捨得吃嗎
※哪些瓜果食物部位有毒要切掉?你知道嗎?
※炎天吃這些瓜果容易患「瓜果病」,第一個咱們便每天吃!
※這幾種瓜果皮就是養花神器,盆底一墊,一年的花肥錢都省了!
※洗蔬菜以及瓜果時怎樣洗失農藥殘留?這烈是準確地要領!
※如果這樣的瓜果蔬菜被你辜負了,活該你單身!
※這些蔬菜瓜果吃不完扔土裡還能再生!吃完一茬又一茬!還能當盆栽
※爺爺在家裡種的那些神奇的瓜果,味道好吃極了
※都是懶惹的禍!這幾種瓜果的皮有毒,吃的時候千萬要注意
※6月必吃的幾種新鮮瓜果,養生極好,你吃對了嗎?
※在陽台上養瓜果蔬菜究竟是一種什麼樣的體驗?
※這東西和米飯一樣吃不膩,算是最好吃的瓜果蔬菜類了