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秋天到,吃雜糧

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花生


花生是「十大長壽食品」之一,富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等。


花生對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用,是一種老少皆宜的食品。

花生在食用時要連著外皮一起吃,這樣既能補虛又能止血,尤其適合婦女孕期和手術病人恢復期和病後體虛的人食用。

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紅薯


紅薯是一種味美價廉的長壽食品。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」,適宜用來補虛。


其味甘性平微涼,能夠生津止渴、潤肺滑腸、補脾益胃、通利大便,還具有抗癌作用。


紅薯是低熱量、低脂肪的食品,還能阻止碳水化合物變成脂肪,在秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過多,否則會出現燒心、肚脹排氣等癥狀,糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人也不宜食用。

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綠豆


《本草綱目》:「綠豆,消腫治痘之功雖同赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈,無久服枯人之忌。」


秋季乾燥,人容易變得煩躁,所以在補水的同時也需要清心降火。綠豆清熱消暑、利尿。具有明目降壓、潤喉止渴的作用,對消除中暑、食物中毒與小便不利等症有益。

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黑豆


《本草綱目》:「黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。」


黑豆被稱為「腎之谷」,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

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芝麻


芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,多食用一些芝麻會使皮膚變得細膩光滑、紅潤光澤。MM們經過了一個夏天太陽的煎熬,臉上都變得粗糙了,秋季吃些芝麻好好滋潤一下皮膚。

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玉米


玉米調中開胃,可防治便秘、腸炎、腸癌等,還有輔助治療高血壓的作用,食後可消除肥胖人的飢餓感,但是含熱量很低,所以是減肥的代用品之一。


由於所含的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。此外,玉米還有增加記憶力、抗衰老的作用。


經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。

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小米


《本草綱目》記載:小米「養腎氣,去脾胃中熱,益氣。陳者苦、寒,治胃熱消渴,利小便。」


小米性味甘咸,特別能幫助身體虛弱的人恢復體力。同時常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效,還能減輕皺紋、色斑、色素沉積,有美容的作用。

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此外,常食用的五穀中,小麥有養心安神的作用,秋季食用還可以緩解情緒憂鬱等症;秋季要潤肺,而大米是最好的選擇,有機大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、咳嗽等癥狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

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本文屬儒風大家編撰整理或原創約稿系列稿件


來源:儒風大家(微信ID:rufengdajia)

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