美食：自己在家做豆沙！讓你的家電別閑置！趕快利用起來吧

現在電器越來越先進，功能也越來越多，藉助麵包機的果醬功能和山楂糕功能，輕鬆炒豆沙。玫瑰細沙月餅也是相當出名的一種月餅，紅豆餡配合糖玫瑰，伴著淡淡的玫瑰香，甜甜的滋味，吃起來，滿口幸福和甜蜜。

材料：紅豆500g，冰糖60g，豬油2勺，糖玫瑰2勺、水適量

1. 紅豆洗凈後放入清水中浸泡，泡過的豆子更易煮爛

2. 將紅豆放入高壓鍋中，加適量清水，略比紅豆高一些，煮20分鐘

3. 待豆子煮爛後，用勺子不斷按壓或用料理機將紅豆連同湯水一起粉粹，若紅豆湯水過多，可以倒入湯鍋中加熱略收干

4. 準備冰糖60g，將冰糖放入紅豆泥中靠餘熱溶解即可，將紅豆泥倒入麵包機

5. 加入兩勺豬油（或15ml普通油）

6. 啟動果醬功能，剩餘25分鐘時，加入兩勺糖玫瑰

7.果醬功能結束，紅豆泥若偏濕，可再運行一次

TAG:創意手工DIY |

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