這種味道有點怪的草，是中醫人眼中的寶！你該備點！

我與魚腥草，屬於一見鍾情，喜歡它，不僅僅是因為它特殊的讓我迷戀的味道，還因為它獨有的功效。作為一個中醫人，對魚腥草的功效自然如數家珍。中醫認為魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消癰排膿、利尿除濕、健胃消食。

雖然喜歡魚腥草，但是生活在北方的城市，很少有機會買到新鮮的魚腥草，昨天有幸在某個超市看到了新鮮的魚腥草，毫不猶豫地買了兩斤。衝動過後，看著冰箱里的魚腥草，有點發愁，即使再喜歡吃，也不能當飯吃啊，況且，全家人就我一個人喜歡吃，估計短時間內很難消滅掉。可是這麼寶貝的草，千萬不能放壞了，這可怎麼辦呢？

魚腥草冰糖水——清利濕熱的最佳飲品

我兒子屬於內熱體質較重者，溫熱的食物吃的稍微多點，立馬就給我點顏色看看，這不，近日抓住暑假的尾巴出去玩了幾天，美食吃的有點嗨，今天早上醒來，睜開眼睛看到的是兒子的鼻血。壓迫止血後，決定就地取材，把冰箱里的魚腥草取出2兩左右，洗凈，放入砂鍋中，開鍋20分鐘後加入30克左右的冰糖，稍煮片刻，待冰糖融化後冷卻至適宜溫度即可飲用，味道還不錯，兒子很容易就接受了。雖說時下已經進入了初秋，早晚有了些許的涼爽，但午間氣溫依然較高，再加上夏日體內殘留的濕熱之邪依然存在，因此在秋季進補之前，應該與夏日的濕熱之邪來個徹底的決斷，特別對於濕熱體質的朋友來說，尤為重要，用魚腥草、冰糖煮水代茶飲就是一個不錯的選擇。

涼拌魚腥草，午餐中的「硬菜」

一想到今天午餐能吃到自己涼拌的魚腥草，感覺唾液的分泌量都比平日多了幾分。涼拌魚腥草的做法非常簡單，取適量魚腥草，除去毛根，洗凈後切成2~3厘米的小段，調入醋、醬油、辣椒油、香油等佐料涼拌生吃，清脆爽口，食後令人食慾大增，不知不覺中，米飯的量也比平日多吃了至少三分之一，這不，圖片都忘記拍了，只能先借用一張網上的圖片吧。

多餘的魚腥草晒乾儲存，以抵禦「秋燥」和「上火」

新鮮的魚腥草即便是放在冰箱里，過幾天口感自然就差了，為了物盡其用，我把剩餘的大部分魚腥草洗凈，放到陽台上，晒乾後準備留著秋冬季節煲湯食用。秋季燥邪當令，初秋、中秋主要是溫燥，燥邪較盛時，可用魚腥草、雪梨、冰糖、百合煲湯喝。冬季，萬一管不住嘴，羊肉、火鍋吃的有點多時，上火自然也就容易找上門來，此時，煲點魚腥草湯，及時清除內熱，避免咽喉腫痛、便秘、口腔潰瘍等上火癥狀的發生。

在臨床上，魚腥草還可以用於治療肺熱咳嗽、痰黃而稠、熱毒瘡瘍、小便澀痛等疾病。中醫認為魚腥草的藥性能直接到達人體的上中下三焦，所以對於肺炎、泌尿系感染以及皮膚上的炎症都具有不錯的治療效果。魚腥草雖好，但也並非人人皆宜，因其性寒，脾胃虛寒者不宜食用。（圖一、圖三來自網路，圖二、圖四為作者拍攝。）

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