做雞做成這個樣子，還好意思說是中國來的？
最近圈哥沒事翻網頁玩兒，一不留神看到這樣一個標題，頓時覺得誒嘿！有點意思！歪果仁竟然覺得自己手藝能教中國菜了?
懷著萬分好奇往下拉，赫然發現這道菜的名字竟然叫做：
啥？General Tso s Chicken是個什麼鬼？這位「矬將軍」又是哪路大神？吃了這麼多年中國飯菜，真的從來不知道這道菜的存在啊！而且講真，它長得也挺逗的，看起來既像是一不小心勾了芡的辣子雞，又像是把干辣椒當花生放的宮保雞丁，反正左右不沾邊，隔著屏幕都能感到一股尷尬的氣息：
經過一番研究，終於了解到這道General Tso s Chicken的中文大名叫做「左宗棠雞」！做法在這裡，你們隨便感受一下：
食材
植物油約2升
料酒約250毫升
生抽約60毫升
去骨無皮雞腿肉約500克
麵粉約120克
鹽1湯匙
植物油1湯匙
大蒜2瓣
薑末1茶匙
干辣椒約20顆
料酒、生抽、米醋各約60毫升
糖約50克
玉米澱粉1茶匙
步驟
第一步
雞腿肉切塊，250毫升料酒和60毫升生抽混合在一起，把雞塊放進去腌制半小時。
第二步
麵粉和鹽混合均勻，然後將腌制好的雞塊放進其中均勻裹上一層帶鹽麵粉，接著放進熱油中炸至表皮金黃酥脆。
第三步
熱鍋冷油，把大蒜剁成蒜泥後，跟薑末、干辣椒一起倒進鍋里，翻炒出香味後把醬汁部分的料酒、生抽、米醋和糖都倒進鍋里，混勻燒開，再加入玉米澱粉勾芡。
第四步
炸好的雞塊倒進準備好的醬汁里翻炒，直至均勻裹上一層醬汁，然後即可出鍋，撒上蔥花配米飯。
來歷
根據餵雞百科解釋，雖然這道「左宗棠雞」借著清末那位左將軍的大名掛了個招牌，但它其實是蔣經國隨從彭長貴70年代在台灣「創造」的，表面上看應該算是湘菜菜系。對此湖(fú)南(lán)人民表示：
據說彭長貴做這菜完全是因為廚房食材不夠了（納尼？），「急中生智」邊角料隨手做出來之後，蔣經國問他這菜來歷，他竟然張口就說：清末左宗棠愛吃的！於是這道不知道哪來的雞從此就得名「左宗棠雞」，後來幾經輾轉，竟然還一躍成為了美國人認知中最著名的中國菜之一。
啊喂所以這菜的誕生，簡直是胡編亂造+移花接木+漂洋過海+在美國入鄉隨俗之後的過程啊，根本算不上什麼正宗中國菜！不然為什麼說在歪國流行的中國菜真心不靠譜呢！
感覺這「左宗棠雞」真心也是可以和酸甜雞塊（sweet and sour chicken）、箴言餅（fortune cookies）這些成名已久的「偽中國菜」前輩們一較高下了呢！
至於某些看到標題就想歪了的胖友：
辣瞎雙眼的「男士比基尼」！秒殺中國大媽的「臉基尼」…今年錯過這20個地方，你就白來倫敦了！英國洗護髮哪家強？不想繼續掉頭髮就看這裡！初到英國留學，下飛機後可以用這些方法到學校作為混血兒，他們怎麼看待自己的生活？
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※這大概就是愛情最好的樣子，看完想找個對象
※他們說：真正愛上一個人，就變成了這個樣子！
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※把豬腳做成這個樣子，你會吃嗎？
※聽說，最好吃的土豆是這樣子的！
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