一碗12種食材的面

健康 08-31

本期內容

2016年5月13日由國家衛生計生委疾病局發布的《中國居民膳食指南（2016）》中提出了六大條核心推薦。

一碗12種食材的面

推薦一：食物多樣，穀類為主

為了滿足我們健康的需要，需要攝入40多種的營養素，不同食物中營養成分的種類和數量各不相同，因此，日常飲食中要攝入多種多樣的食物，來滿足身體對營養素的需求，指南建議每天至少攝入12種以上食物，每周至少攝入25種以上食物。

每天12種以上，很多人覺得做不到，今天給大家推薦一款臊子面，可以做到食物多樣，顏色鮮艷，味道絕佳，讓你看了就想吃。

一碗12種食材的面

臊子面的材料按照個人喜好，可以放幾種，十幾種，甚至二十幾種都可以，如：肉泥、肉丸子、豆腐、香菇、土豆、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、蒜苗、菜花，黑木耳，黃花菜、青菜等等。

一碗12種食材的面

臊子面的製作步驟：

1、先將肉泥下鍋，炒干水分，加入生抽、老抽、八角粉、花椒粉、料酒炒熟出鍋（這樣炒出的臊子可以放幾天不壞，做面炒菜都可以，很方便）。

2、肉丸子是肉泥加蔥姜，調味料用油炸熟（雖然油炸的食物不好，但控制好量，也沒什麼關係）。

3、老豆腐切片，兩面煎黃出鍋。

上面三種食材，我家每次都多做一些，放到冰箱里，可以吃一周。

4、黑木耳、黃花菜泡發。

5、將土豆、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、蒜苗、菜花、香菇煎好的豆腐切小片，或切丁備用。

6、綠葉菜洗凈備用。

7、鍋燒熱加底油，加入肉臊子、肉丸子、土豆、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、蒜苗、菜花、豆腐片、香菇，翻炒，加入生抽、老抽、八角粉、花椒粉翻炒片刻，加入水，大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。

一碗12種食材的面

8、另外用燉鍋燒水，水開後下面（自己擀麵，扯麵，或買機器面都可以，實在要省事買挂面也行），面快要出鍋時下入青菜，面熟出鍋。

9、澆上臊子，淋點醋，喜好吃辣的在加點油潑辣子。

一碗食材多樣，色相味俱佳的臊子面就可以開吃了，保你吃了這頓想下頓！

一碗12種食材的面

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素美靚松籽油，源自宜春的紅松籽，以物理壓榨法製成，松籽油中含大量的天然維生素和不飽和脂肪酸（不飽和脂肪酸具有：1、調節血脂，2、清理血栓，3、免疫調節，4、維護視網膜，提高視力，5、補腦健腦，6、改善關節炎症，減輕疼痛等作用），松籽油的不飽和脂肪酸的含量，是目前各種植物油中最佳的。

看完點個再走啦~讓我知道你是愛我噠！

作者簡介：

王英

國家一級公共營養師

國家一級健康管理師

高級健康講師

營養配餐師

新浪愛問醫生諮詢營養師

新浪微博：王英營養師

健康養生講座請聯繫：18017691663

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