夏季吃什麼？看國醫大師路志正的推薦！

橙色高溫預警！一年中最熱的季節來了，各地開啟高溫燒烤模式，讓你恨不得天天躲在室內吹空調，喝冷飲，人舒服了，可是脾胃受不了，腹痛、腹瀉、感冒發燒，各種毛病接踵而來，腫么辦呢？快來吃一樣人人都熟悉不過的東西——生薑！

沒錯，是生薑，這個家家廚房裡必不可少的調味品，煮菜、燉肉、燒魚……都離不開它的提味，可是它天生不止屬於廚房呢，它也是一味中藥，而且有個牛逼的稱號：「嘔家聖葯「，可以用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，還可解魚蟹等食物中毒（怪不得我們煮海鮮時常常要加入薑片呢）。

俗話說：「早上三片姜，賽過喝參湯」、「每天三片姜，不勞醫生開處方」，所以孔子說：「不撤姜食，不多食。」他離了姜不吃飯，孔子享年73歲，在春秋時代「人生七十古來稀」，孔子可以說是非常長壽了。明代探險家徐霞客的行囊中必備生薑。他每天早上都有嚼食生薑的習慣。因為姜能夠促進陽氣的生髮，使人精力充沛。野外露宿，濕氣侵入，偶感風寒，他就立即「飲薑湯一大碗「，感冒好了，又可以繼續「世界這麼大，我想去看看」的夢想啦，看來我們外出旅行也可效仿哦！

首屆國醫大師、國家級名老中醫，九十多高齡的路志正一直提倡吃生薑，他已經吃了40多年了。路老特別提倡夏日食姜，說可以護胃養氣，天地氣交，上下循環。

為什麼呢，這是老祖宗告訴我們的，《黃帝內經》中說「春夏養陽」，等等，你可能會奇怪，春夏陽氣偏盛，特別是夏天，氣溫辣么高，為什麼我們還要養陽氣呢?這不是火上澆油么？

其實不然，因為春夏天氣熱，人體的陽氣也跟著玩外跑，幹嘛呢，看熱鬧去了哈哈，這樣就形成了一種陽氣外盛而體內虛的狀態，人體內唱起了 「空城計」，陽氣內虛，後果是什麼呢？容易著涼感冒；脾胃機能下降，稍有受涼就引起腹痛、腹瀉。

怎麼預防呢？那就是吃生薑！這正是中醫「春夏養陽」的理論聯繫實際呢。

路老還曾經用砂糖生薑一起煎水，在緊急情況下解救了一名夏季中暑昏厥的老人，因為生薑味辛性溫，具有通陽復脈，和中止嘔之能，白糖甘潤緩急補虛，二者合用， 一通一潤，共奏通陽復脈、緩急生津之功，可謂是偏方治急症！

生薑的作用那麼大，怪不得長壽的日本人就愛吃生薑，生薑成為備受矚目的養生食材主角：生薑飯、生薑燒肉、生薑刺身、生薑湯等，前所未有的生薑熱潮正在席捲日本。

生薑辣么棒，我們也想吃！怎麼吃呢，含在嘴裡？有的人受不了辛辣味，別急，辦法總是有的，可以喝薑茶呀，日本人就常將生薑磨成細碎，然後加入蜂蜜和紅糖，製成生薑醬保存起來，喝茶時，加一些到紅茶中。當然市場上有薑茶產品，不想麻煩的話，可以直接購買成品，粒粒速溶，方便吸收，即沖即飲，而且獨立包裝，攜帶方便。

薑茶有什麼好吃呢？這一份使用攻略送給你：

1.具有解毒、溫胃止嘔的功效，所以能夠很好的預防夏季腸胃病。

2.能夠刺激胃液分泌，增加腸胃的蠕動，促進消化功能，吃飯沒胃口時可以起到很好的開胃作用。

3.生薑紅糖水治風寒感冒行之有效。

4.生薑芝麻紅糖茶既養胃又可用於胃寒止痛，。

5.生薑紅茶沸水沖泡代茶頻飲，最適宜外感寒濕引起的急性泄瀉。

6.生薑有止吐、緩和噁心的作用，長途旅行前，喝薑茶有助於預防、舒緩暈車、暈船、暈機等噁心、作嘔感。

7.用熱姜水代茶漱口可治療口腔潰瘍、牙周炎。

8.解酒作用，用熱姜水加適量蜜糖代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精，緩解或消除醉酒。

9.緩解生理期不適，生薑有溫經散寒的作用，薑茶有助活血散瘀、緩解不適。

10.對於肩膀酸痛、風濕等疾病有很好的防治作用。

生薑有個好搭檔：紅棗，這可是醫聖張仲景推薦的，不信你看《傷寒論》里有五十多首方中出現生薑大棗的合體，生薑辛散解表，大棗氣質醇濃，最補肝脾，而壅滿不運，得生薑以調之。兩者協同互補，可振奮正氣，理順營衛，實在是一對好搭檔呢，所以來一杯生薑紅棗茶不錯吧。

薑茶里還可以加上枸杞子，枸杞子可以調節機體免疫功效、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。

也可以加上一點阿膠，阿膠具有補血、止血、滋陰、潤燥功能，常用於女人美容養顏、減少皺紋，延緩衰老。

當然，這應該根據每個人的情況因人而異，合理使用。

小貼士：因為生薑性溫，所以不要吃太多，否則會導致胃熱。一日之中，早上吃薑最好；一年四季，夏天吃薑最好，因為能夠很好地助長陽氣。但感冒初起適合吃薑的時候就可以多吃點姜。另外要注意，心煩氣躁、身體消瘦、高血壓，或者經常口乾口苦、便秘如球的人應當少吃薑。

如今正是三伏天，是食用生薑的好時機，抓緊機會來一杯薑茶，一年的健康有了保障，別錯過了！也可以告訴你周圍的朋友，讓他們「姜」愛帶回家哦！說了這麼多，福利在哪裡？

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