苦夏要多吃這「三薯」,給孩子最棒的呵護!
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夏天天氣悶熱,整個人很容易感到煩躁,人也容易生病。尤其是孩子的消化系統還不完善,免疫力也比較低,爸媽們一定要好好幫孩子調整下飲食,這樣身體更健康噢。
今天,小碗要跟大家推薦非常適合夏天吃的「三薯」,可以清腸胃、促消化、趕走壞情緒。趕快來看看,究竟是哪「三薯」吧!
1
紫薯
紫薯的營養豐富,有特殊的保健功能,其中的蛋白質、氨基酸都是極易被消化和吸收的。而且紫薯中的纖維素含量非常高,可以促進孩子的腸胃蠕動,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
推薦做法 紫薯椰奶西米露
材料:西米、紫薯、椰漿、牛奶、蜂蜜
做法:
1、鍋中加水,煮開後放入西米,邊煮邊攪拌,煮20分鐘後關火,蓋上蓋子燜四五分鐘;
2、煮西米的同時,把紫薯去皮切丁,入蒸鍋蒸熟;
3、西米呈透明狀,中間有小白點時,撈起,置冷水下沖一衝;
4、另起一鍋開水,將西米繼續煮10分鐘左右,至完全透明;
5、將煮好的西米置流動的水下沖一衝,再瀝去多餘水分;
6、鍋洗凈,倒入椰漿和純牛奶,混合均勻,加熱;
7、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,煮2-3分鐘,待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。
推薦做法 紫薯粥
材料:紫薯、大米
做法:
1、大米洗乾淨後,用水浸泡半個小時以上;
2、紫薯洗凈去皮,切成小塊;
3、紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開後轉小火;
4、小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。
2
馬鈴薯
馬鈴薯,也就是我們常說的土豆。馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,含有18種氨基酸。馬鈴薯中的維生素C含量很高,可以幫助安撫孩子煩躁、不安等負面情緒。同時,土豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,預防便秘。
推薦做法 土豆紅燒肉
材料:五花肉、土豆、番茄醬、鹽、生抽、老抽、冰糖、蔥、姜
做法:
1、五花肉洗凈切塊,土豆去皮洗凈,切小塊;
2、五花肉冷水下鍋,焯水;
3、熱鍋冷油,放番茄醬炒出紅油,倒入焯好的五花肉;
4、小火煸炒至五花肉上色,調入鹽、生抽、老抽和冰糖;
5、轉移至砂鍋中,加開水,沒過五花肉,放入蔥、姜;
6、大火燒開,轉小火蓋上蓋子慢燉一小時左右,倒入土豆;
7、燒到土豆軟爛,再轉大火收汁即可。
推薦做法 土豆沙拉
材料:土豆、青豆、甜玉米、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍、鹽、沙拉醬
做法:
1、土豆去皮切成片蒸熟,再用擀麵杖攪拌成土豆泥備用;
2、鍋內放清水燒開,青豆、玉米粒汆熟,胡蘿蔔切成丁也汆一下撈起備用;
3、把青豆、玉米粒、胡蘿蔔撈起後用涼水淋至冷卻,再把黃瓜切成丁混合一起。土豆泥和所有蔬菜混合,加入少許鹽,再加入少許沙拉醬攪拌勻;
3、把紫甘藍洗凈,修整成自己想要的大小一片,把混合好的土豆沙拉放在紫甘藍上,大功告成了!
3
蕷薯
蕷薯,也就是我們常說的山藥。蕷薯中所含的膽鹼和卵磷脂,可以增強孩子的記憶力。還含有能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,孩子胃脹時,多吃可以促進消化,也有利於改善脾胃的消化吸收功能。而且還可以增強孩子身體的免疫力,幫助潤肺止咳。
推薦做法 山藥排骨湯
材料:排骨、山藥、生薑
做法:
1、山藥洗凈去皮後切塊,生薑切絲,排骨焯水;
2、湯鍋中加足量水,放入排骨、山藥、生薑;
3、大火煮開後撇去表面的泡沫,轉小火煮至排骨軟爛;
4、加入適量的鹽等調味就可以了。
推薦做法 山藥蘿蔔粥
材料:糯米、大米、山藥、蘿蔔、香菇、薑片
做法:
1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘;
2、山藥去皮切段水浸泡,蘿蔔去皮切小塊,香菇洗凈切小粒;
3、鍋中水燒開,放蘿蔔和香菇焯燙,大米、蘿蔔、香菇放內膽;
4、放山藥,熱水,內膽放入電壓鍋中;
5、加蓋按下煮粥健;
6、最後加鹽調味,滴幾滴香油拌勻,撒上蔥花就可以了。
天熱就吃三薯,
好買,好做,好吃,
讓這個夏天不那麼苦。
大家準備吃起了么?
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