我來告訴你咖啡在中國，為什麼總是不溫不火之上篇

本人善做毒雞湯，一碗又一碗，常服可清心火、明雙目、提膽增智。

面對看似美好實則悲慘的現狀，小編分析幾個原因，與產品無關，但可以引導你手裡那粒豆子的最終走向。

1. 底蘊在看不到的遠方

咖啡在中國的發展時間並不長，這個外來事物並沒有深厚的文化底蘊可以供你俘獲人心。

2. 價值取決於位置

因為咖啡最初是作為藥物去使用的，時至今日，承襲的依舊是「咖啡因類提神飲料」的標籤和價值，藥用價值也是它的飲用初衷。

但是中國，以博大精深的中醫文化而耀眼於世界之上，對西方的醫學理論是至強的衝擊，中醫範疇內中草藥的植物特性和作用，足以替代咖啡這一外來物種對人體的作用。

西方視之為黑金子般的存在，在我們龐大的中醫系統內，無非是多了一株有些藥用價值的植物，未能轉化到文化底蘊的範圍之內，如同被放錯位置的人才，親們，價值取決於位置呦~

▲黑色金子隨著海上霸權而傳播全球

3. 宣傳、產品、價值，三者錯位

所以到目前為止，咖啡行業之所以在國內不溫不火，是因為我們對它特性的描述，依舊沒有擺脫它的藥用價值，任何搜索引擎上都是咖啡對人體的作用，根本上還是屬於中醫植物藥草的範疇之內。

小編不懂醫學，但是老輩兒的小草藥偏方，讓兒時和現在的我都受益良多，由此想到了咖啡的自身特點和大眾的偏見來源，成也蕭何敗蕭何，有很大一個原因，始於我們先入為主的初期宣傳。

現在的咖啡市場是一種利用產品去引導並尋找受眾，從而產生價值的產品，你認為這種市場狀態對嗎？

▲ 這是一個不正常的行為

可能你會說，咖啡需要被推廣和引導，而且我之前也說過，是需要被重新推廣和引導，一粒豆子叫咖啡，一杯手沖叫咖啡，一杯意式咖啡也是咖啡，創意咖啡也叫咖啡，他們都是咖啡，為什麼非要宣傳它的藥用功能而不能成為一款飲料呢？

就像雪碧，我不知道它是好是壞，但我喜歡；再例如紅牛，很多人並不知道它是什麼，但有人就是喜歡喝，市場就是這樣，有受眾的需求，才會有產品的市場，最終體現於品牌價值上。

餘下觀點，且待下篇。

在帝都涼爽的秋季里，清晨的一杯熱咖啡，帶著枕邊人的溫度，無疑是最美好的事情。

記住，以後要在朋友圈裡這樣放咖啡照片，虐汪新姿勢！（筆下內容只代表小編個人觀點。）

鹿石咖啡

——國內頂尖咖啡文化傳播機構，熱點原創資訊推送.

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一個有溫度的原創號

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