雞身上有一樣東西，效果好得令人意想不到！

老一輩的人們都會說雞湯很有營養，所以一般身體虛弱自然少不了要喝雞湯，尤其是老母雞湯被譽為「補虛聖葯」，尤其是老年人、女性和小兒，多喝點雞湯自然是好的。當然，現代很多人將含有知識、智慧和溫暖的話語稱作雞湯，足以說明雞湯的「滋補」作用。

記得有一次回老家，爸媽十分高興，那時家中餵了很多隻雞，當晚老爹就宰了一隻雞說要給我補補身子。當我看到他把雞雜全部扔掉的時候，被我叫住了，因為我看到他把雞胃也扔掉了，拋開雞胃風味獨特不說，關鍵是附在雞胃上的砂囊內壁，可以說是再好不過的一味良藥了。老爹被我叫住後，聽我解說了一番，才把雞胃上的砂囊內壁扒了下來，晾在窗子上，以備以後所需。

雞胃上的砂囊內壁有個很有響亮的名字，那就是雞內金；當然還有個比較拗口的名字，叫雞肶胵；也有一個十分俗氣的名字，那就是雞合子。其實很多人在宰雞之後，都把雞雜丟棄了，殊不知這裡卻藏著一個猶如至寶的雞內金。

雞內金究竟有些什麼用呢？在歷代醫家的眼裡，可謂是各有千秋，然而張錫純卻對雞內金的作用描述的極其詳細，比如他認為雞內金能將雞胃中的瓷石、銅、鐵都能消化，那麼足以得見雞內金在「化瘀積」方面的作用。並說「若再與白朮等分並用，為消化瘀積之要葯，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也」。

在張錫純看來，雞內金「不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之」，所以無論是「男子痃癖」，還是「女子癥瘕」，「久久服之，皆能治癒」。雞內金還可用於虛勞之證，「加雞內金於滋補藥中，以化其經絡之瘀滯，而病始可愈」。除此之外，雞內金還可以用來治療「室女月信一次未見者」，因為它「能助當歸、白芍以通經，又能助健補脾胃之葯，多進飲食以生血也」。

總體來說，雞內金味甘性寒；歸脾、胃、小腸、膀胱經；具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石等作用；適用於消化不良、面色萎黃、不思納谷、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、石淋澀痛等病症患者食用。一般水煎服的用量為8～10g；研末服用得用量為1.5～8g。但在臨床使用時，研末用效果比煎劑要好。

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