5款蔬菜，助孩子速速長高

育兒 09-13

半年多不見的表姐女兒嘟嘟，讓我大吃一驚，長高了許多。同樣，表姐也很吃驚，她說「辰寶貝（我女兒）看起來都沒怎麼長高呀。」

我抱怨連連，說真的，最近沒什麼胃口，反正女兒也沒什麼胃口，我們就將就著吃，有時候懶得做飯就是吃拌面拌粉呢。

「天哪，難怪長不高。」

表姐說其實她想法也跟我一樣，有時雖然會沒胃口，但是孩子正是長身體的時候，營養還是要跟上。懶人就有懶辦法，蔬菜總會做吧，可以從蔬菜上入手，助寶貝速速長高：

西蘭花

西蘭花營養豐富，蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等身體所需的營養元素含量高，曾被喻為同類蔬菜中的「皇冠」，維C含量比辣椒還要高出許多，蛋白質含量是西紅柿的三四倍左右，而且是高纖維蔬菜。

西蘭花有殺菌、防治胃不適、提高免疫力等，好處多多。

其實小派最早以前開始嘗試吃西蘭花是在牛排店，混合著牛排、洋蔥、雞蛋的香味，很美味。加之營養如此之高，小派就常常煮給孩子吃，不過不止是涼拌和單炒哦，這樣的吃法很容易讓孩子厭倦。可以做紅燒豬蹄西蘭花、西蘭花豆腐、西蘭花炒木耳等。

5款蔬菜，助孩子速速長高

南瓜

南瓜營養全面，富含十多種氨基酸、鈣、鐵、鋅等，且類胡蘿蔔素是西瓜的十多倍，豐富的鈷居各類蔬菜首位，能促進骨骼的健康成長發育。

南瓜能促進新陳代謝、造血功能、調節胃吸收能力，提高免疫力等。

小派家的寶貝其實不愛吃南瓜，看到南瓜她就各種緊閉嘴巴呀，所以小派下了功夫，做成南瓜餅、南瓜發糕、醬燒南瓜、奶香南瓜粥等等，寶貝就被蒙蔽了，吃得正歡。

5款蔬菜，助孩子速速長高

扁豆

扁豆性微溫，含優質蛋白、鐵、鈣、維生素B、維生素C等，被喻為「蔬菜中的肉類」。

扁豆能健脾除濕、促進消化，對於厭食癥狀有一定的輔助食療功效。

不過扁豆含有皂甙和血球凝集素，如果未煮熟，極有可能引起人體不適，所以，媽媽們在煮扁豆時一定要燜熟，方可食用。醬汁扁豆、扁豆菠蘿、扁豆炒菇等味道都很不錯。

5款蔬菜，助孩子速速長高

西紅柿

西紅柿的番茄紅素估計是人盡皆知，它還含有二十多類多種多樣的胡蘿蔔素，富含的維生素A促進骨骼成長，有「神奇的菜中之果」美喻，生吃補維C，熟吃抗氧化。

西紅柿中所含有的有機酸，能幫助消化、調節胃腸功能、還有助於眼睛乾澀癥狀的輔助治療等。

不過要注意的是，選購西紅柿時不要選未熟的青的，脾胃虛寒的建議不要生食，著名的西紅柿炒蛋估計更是人人拿手啦。身體適宜的話，西紅柿拌糖也很可口哦。

5款蔬菜，助孩子速速長高

胡蘿蔔

α-胡蘿蔔素含量最高的當屬胡蘿蔔，蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C等等營養物質多到數不清，總之，營養極高。

食用胡蘿蔔能明目、提高免疫力、通便、抗過敏、促進小兒生長發育，甚至還有預防感冒，功效杠杠的。

很多小朋友都不愛吃胡蘿蔔，小派用的方法是，用上講童話故事的配方，配著胡蘿蔔炒蛋、胡蘿蔔餐包、胡蘿蔔粥、胡蘿蔔濃湯等等，小派已經上升為一個賢妻良母啦。

5款蔬菜，助孩子速速長高

長高所需的營養元素是哪些，家長們知道嗎？太多啦，鈣、蛋白質、維生素A、維生素E、鐵、鋅等等（家長們可以百度認真看下）。

不過，長高可不僅僅就這幾樣蔬菜就可以滿足，只是這些當屬於蔬菜中的精英，家長可以好好的發揮廚藝水平，只有讓孩子提高免疫力、消化能力好、有食慾，身體各方面所需的營養成份得以補充，才能長高，對不？

要助孩子長高，還得從運動、睡眠、飲食習慣等方面同步進行，當然，有些家長很沒信心，覺得遺傳機率高，父母雙方個子都不高孩子肯定也不高，那你就錯啦，基因突變，還有後天的各方面配合，身體還是能發揮最佳高度的。

不過，小派發現個現象，就是大多部家庭的菜式都恆久不變，可得改進哦。

最後，祝爸爸媽媽們廚藝越來越精，孩子成長棒棒~

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