橄欖油護膚，靠譜嗎？

本來，橄欖油是一種挺好的食用油，不過在商人們的努力和廣大消費者的配合下，它逐漸變成了一種「神奇」的油。價格居高不下不說，世界市場上銷售的橄欖油，超過了世界各產區的總產量，人們也還都相信自己買到的是「真的橄欖油」。

橄欖油中單不飽和脂肪酸含量較高，這使得它在組成上有一定優勢。此外，冷榨橄欖油中還含有比較多的維生素E以及其他多酚類化合物，使得它具有一定的抗氧化能力。除了食品界，時尚用品界也來湊熱鬧，在許多護膚乳液中加入橄欖油，說是它能帶來普通油脂不具備的美容護膚功能。

其實這也不是現代「奸商」們想出來的，古代的歐洲人就把橄欖油作為護膚品使用。油本身就有助於保濕，而其中的抗氧化劑在外用的情況下對於紫外線造成的氧化損傷也有一定保護作用。理論上，似乎也可能是「有效」的。

跟中國市場不同，「古人就這麼用」在國外的市場號召力有限，人們還是更相信現代科學的實驗。

有了需求，自然也就有研究。比如，學術期刊《兒童皮膚病學》就在2008年發表過澳大利亞的一項隨機對照試驗，研究早產兒皮膚的處理。在實驗中，173個早產嬰兒被隨機分成三組，一組使用某種市場上的專用軟膏，一組使用30%橄欖油和70%羊毛脂製成的乳液，另一組不使用藥品作為對照。在實驗開始後的2～4周之內，在不知道所評估的嬰兒屬於那一組的情況下，由評估者對這些嬰兒的皮膚狀況進行打分。結果是，使用橄欖油乳液的那一組嬰兒皮膚狀況最好，對照組最差。這樣的實驗能夠說明橄欖油和羊毛脂的乳液比什麼都沒有用要好，也能說明它比做選用的那個「伴讀生」要優秀，但是橄欖油是不是象傳說中那樣「特別有效」，依然無法說明。

如果只有這項研究，那麼也還可以說「聊勝於無」，橄欖油乳液即使不那麼有效，但也不會更糟。但在2013年，這本雜誌又發表了一項研究，對「橄欖油護膚」造成了嚴重打擊。這項研究找了19位皮膚情況正常的成年志願者，把他們分成兩組：第一組每天在一隻胳膊的前臂施用兩次橄欖油（每次6滴），另一隻則不做處理，總共持續5周；第二組也是每天兩次，每次在一邊的前臂上施用6滴橄欖油，另一隻施用6滴葵花籽油，持續4周。最後，通過測定角質層完整性和凝聚力、保濕性、皮膚表面的pH值和紅斑等指標來評價皮膚狀況。研究結果發現，施用橄欖油降低了角質層的完整性，導致了輕度紅斑，而葵花籽油則保持了角質層的完整性，沒有引起紅斑。因此，研究者認為，橄欖油會損害皮膚的屏障作用。

這兩項研究的規模都比較小，不足以說「證明」或者「否定」了橄欖油對皮膚的作用。此外，還有許多研究用橄欖油或者含有橄欖油的護膚乳液產品去處理妊娠紋，也都沒有得到期望的結果。產業界投入了那麼多，折騰了這麼多年，卻依然「沒有可靠證據」，理智的理解就是：橄欖油護膚不靠譜！

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