溫暖心和胃——818這些美食治癒系的日劇
最近大家熱刷的日劇《賢者之愛》這周終於大結局了，女主處心積慮用二十年的青春進行復仇，但最終的結局卻不是她想像的那樣。
最後「小狼狗」終於如願以償的和自己心愛的人「在一起」了，而最後一個鏡頭女主唇邊的一抹微笑實在是讓人浮想聯翩。
拋開三觀，這部劇的拍攝手法頗為文藝，背景音樂優雅又沉重，沿襲了日劇一貫的細膩唯美的風格。
用如此唯美的方式講述一個三觀碎一地的故事，還真是有魔性。
其實比起這兩年來不斷出現的諸如《賢者之愛》、《晝顏》、《我的恐怖妻子》等挑戰三觀的日劇，我還是更喜歡以唯美細膩和挖掘人內心深處最柔軟一面的治癒系日劇，尤其是跟美食有關的，今天想和大家聊幾部這樣的劇。
首先是大家很熟悉的《深夜食堂》，已經播出過三季
《深夜食堂》第四季將於10月21日在Netflix開播
故事發生在一個巴掌大的只有深夜才營業的小飯館裡
在這個飯館所在的幽深的小巷裡，一個個有故事的普通人陸續登場
老娘娘腔，黑社會老大，變性人，小職員，三個恨嫁女，兩個脫衣舞娘，三流歌手，窮學生，過氣女演員。。。就是這家食堂經常光顧的食客
還有小田切讓飾演的頗有「游吟詩人」風範的神秘食客
當然還有「有故事」的店主，他能按照食客們的要求做出各種美食
來店裡吃飯的小人物中，最難忘的是第二集的無名歌手美幸，她常清晨來店裡點一份便宜的貓飯，老闆在店裡掛海報為她宣傳。
美幸在店裡唱歌，一位作曲家聽眾為她寫了一首《迷路的貓》，她憑藉這首歌登上音樂巔峰。沒想到剛剛混出名的她因為頻繁演出而吐血倒地，在去世的前一個月，她回到店裡又點了一份貓飯。
這些小人物總是經歷著人生的各種挫敗，但也總能互相溫暖著，印象比較深的還有一個在拳擊場上奮力搏擊的男人，他拼了命在拳擊場上奮鬥，但只換來一次次的挫敗感，但有那麼一對相依為命的單親母女，願意在夜裡點上一份他喜歡的炸牛排蓋飯，悄悄地為他祈禱，這三個小人物用他們的方式互相溫暖著。
全劇最讓人感到幸福的時刻，還是食物在舒緩的背景音樂下慢慢烹制的特寫，香腸在滋滋的油聲中漸漸捲曲成章魚形狀，一碗普通的泡麵都要精心的點綴兩片肉和幾片海苔，厚蛋燒在老闆的熟練動作下一層層成型。。。隔著屏幕彷彿感覺到了食物的香氣和溫度。
劇情里出現過的好多食物都讓人印象深刻，比如黃油拌飯、茶泡飯、雞蛋三明治，像小章魚一樣的紅色香腸。。。
每一道菜背後都有一個溫情的故事
這家店不但能溫暖一個人的胃，還能溫暖你的心
這副日式溫情美食牌，也打動了中國的觀眾，第一季在豆瓣評分九分以上，後面的兩季也保持著不錯的成績
還有不少中國網友COS了劇情里出現過的各種美食
由於大受歡迎，《深夜食堂》現在也被拍成了中國版和韓國版
甚至還有山寨版《深愛食堂》
不過大家都認為，這些翻拍和山寨複製不了原版的靈魂
提到《深夜食堂》里扮演黑社會老大的松重豐，就不得不聯想到他的另外一部治癒系美食劇——《孤獨的美食家》
這一系列劇時根據漫畫改編
主人公井之頭五郎是一名個人經營進口雜貨商店的男子，幫助客戶尋找各種杯盤碟碗等小物件，滿足他們的各種千奇百怪的要求。他崇尚孤高自由的生活方式，所以一直沒有結婚，最大的愛好就是美食。利用工作的機會穿梭在日本不同城市的小巷，尋找各種美食，混吃等死的日子雖然孤單但也別有風情。
只要能吃到美食，五郎叔就特別開心，他雖然身形很瘦，但是胃口卻驚人，吃東西的樣子特別滿足幸福
雖然長著一張「苦瓜臉」，但叔卻有很多可愛的內心活動：比如「兩家飯店都很好，該去哪家呢，就像被兩個大美女同時表白了呢」；「是男人就不該為自己點的菜後悔」。。。
當然劇集里出現的各種日本不同城市的美食也是最大的看點，在該劇的「普及」下，不少人發現日本的飲食也是包羅萬象，讓人垂涎
《孤獨的美食家》里介紹所有的飯館都是真實存在的，而且儘管大部分飯館都是主人公第一次光臨，但讓人感覺到日本的餐飲業服務非常溫情，店主總是給人一種「老朋友」的親切感，即使一個人用餐也不會覺得尷尬。
也許我們一生都不會經歷轟轟烈烈的大事，像五郎叔這樣做個能夠自給自足的小人物，拋卻朝五晚九的枯燥生活，走街串巷的尋找各種便宜但又美味的美食，這種日子也不錯嘛！
除了這兩部很多人熟悉的，我還特別推薦一部小眾的日劇《昨夜的咖喱，明日的麵包》
劇情開始之前的一段片頭，展示的是日式各種家常美食，一開始還以為是美食劇
故事的一開始，出現了一對「奇怪」的家庭組合，公公和兒媳生活在一起，而女主角的丈夫早已經在七年前去世了
這對「家人」的日常就是一起做飯：你煮飯我切菜，你炒菜我搭把手遞盤子，沒有血緣關係的兩個人日常非常的溫馨
劇里出現最多的鏡頭是「吃飯」，每次吃飯前總要盛一碗飯給已經去世的丈夫一樹
飯桌上公公和媳婦有很多有趣的小細節，比如為單雙數日子該誰吃剩飯而鬥嘴
就這樣失去了共同最親的親人的兩個人互相慰藉的度過了一天又一天
其實公公的心裡是矛盾的，他妻子早已去世，兒子也走了，只剩下自己孤家寡人，他希望媳婦能一直留下來當自己的家人，但也知道總有一天她會再嫁離開自己
而女主角徹子卻似乎無法讓自己從中完全走出開始新生活，所以拒絕了現任男朋友岩井的求婚
徹子和同司職員岩井相戀，卻不過是打發時間所為，身邊始終帶著一個舊糖果盒子，裡面裝著徹子偷偷拿出的一截屬於丈夫的骸骨。
她認為自己一輩子都不會走出來
就這樣，徹子一邊和公公住在一起生活，一邊回憶著之前和丈夫的點點滴滴，比如在丈夫得癌症住院期間，她和公公懷著悲傷的心情從醫院走回家
但是在路上卻發現一家燈光明亮的店
裡面有剛出爐的新鮮的麵包
麵包的絲絲甜香，讓女主和公公有了久違的微笑
同樣溫暖著她的，還有從外面下班回來，家裡傳來的咖喱的香味
日本的家庭非常流行吃咖喱飯，一般都認為隔夜的咖喱第二天吃會更香濃
所以不管是「昨夜的咖喱」還是「明日的麵包」，都意味著明天會更美好的意思
這就是本劇的「點題之筆」。
在各種家常美食的穿插下，讓人逐漸悟出了一個道理，雖然生活中充滿了悲傷與無奈，但是幸福的生活總是由點點滴滴的美味和溫情逐漸構成的，當你被生活突如其來的災難擊倒後，我們還是要選擇接受現實及迎接明天，如此反覆又反覆。。。
最後女主終於接受了：放手，並不是背叛，而是更好的活下去
最後她終於開始向前看，並收穫了幸福
怕愛著的人先你而去，哪怕在世上孑然一身，哪怕找不到前進的方向，只要還活著，就好好活下去。這就是以上三部日本治癒系美食劇告訴我們的道理。沒有說教，也沒有跌宕起伏的劇情，有的只是食物的溫暖和舒緩的節奏。
最後我想到了一部跟美酒有關的治癒系電視劇，那就是相葉雅紀主演的日劇《調酒師》（又名《王牌酒保》）
這部劇也是漫畫改編，還有動漫版
在某種意義上，這部劇和《深夜食堂》真的非常像
故事發生在一個叫做LAPIN的小酒館裡，調酒師佐佐倉溜是一位26歲的天才調酒師，性格溫柔，為人熱心率直。他總是能根據不同客人的不同心境和人生際遇，為他們調出「治癒心靈」的美酒
比如這位白髮蒼蒼的大叔，他非常懷念多年前和新婚的妻子在一家酒吧里喝過的一杯雞尾酒的味道
當時的店主不知道用怎樣的神奇手法，調出了一杯「被從未見過的光輝所環繞」的雞尾酒
主人公佐佐倉溜為了給客人圓夢，跑到當年酒吧所在地，卻發現早已不在，但他用心去思考，終於複製出來了這杯雞尾酒
不但在配方上，而且連溫度這個小細節都為客人考慮到
調酒師不僅為客人製作他們想要的雞尾酒，還關注著他們心理上各種微妙的細節，比如在有一集里，佐佐倉溜發現經常光顧酒館的一位男性客人，其實是婚姻欺詐師
他從該客人手腕上戴的一款手錶，以及他不經意間的一些對話，就判斷出來他的真實目的
最後勸他不要再傷害愛著他的一位小姐
當這位欺詐師問佐佐倉溜，為什麼要「多管閑事」的時候，主人公是這樣回答的：調酒師為客人提供的服務，不僅僅是酒，而是靈魂的安慰。
除了每一集一個治癒的故事之外，全劇最吸引人的地方還是普及各種雞尾酒的調製方法：調製雞尾酒的過程非常走心，不是眼花繚亂的炫耀特技，而是滿懷溫柔和優雅的情調。將各種色澤的美酒在玻璃器皿中彼此交融的場面拍攝得相當唯美。
比如一杯看似普通的馬蒂尼的調製，就有很大的學問
通過如此細膩的調製方法，一杯馬蒂尼可以讓人在一杯酒中享受各種各樣的變化，像極了人生的變幻無常。
在巧妙地介紹出雞尾酒的相關知識的同時，也刻畫了酒吧內外的芸芸眾生形象。調酒師靜靜的聆聽客人傾訴的故事，客人之間的各種緣分，在一間小小的酒吧里，都市中原本冷漠的人與人之間的關係被悄悄拉近。。。。
說的是美食和美酒，反應的卻是人生百態。日本這一系列美食（酒）劇雖然看似題材各異，其實都是一個主題：孤獨和治癒
據統計日本是世界上獨居率非常高的國家，每個年齡層次的人都有很容易面對獨居問題。因此「孤獨」也成為很多影視作品探討的一個問題，以美食來治癒傷痛，用人與人之間的溫情來慰藉孤獨，也許就是這一系列的日本打動人心之處。
而隨著我們國家越來越多的年輕人來到大都市獨自打拚，這些日劇中提到的「孤獨和治癒」也觸動了大家內心最深處的某些東西。很多時候我們也希望深夜的某個深巷，時間能慢下來，一個臉上刻著故事的大叔為我們做一份熱氣騰騰的飯菜，和我們聊一聊生活；或者在某個不怎麼商業化的酒吧，一位溫柔熱心的調酒師一邊為你調酒，一邊傾聽你的悲歡故事。。。。
有時候，也許只是一杯酒的溫度，一位好友的陪伴，就能溫暖你在茫茫大都市的孤單。
這時候你並不需要太濃烈的酒，最好是那種適合小酌，有點治癒系芬芳，味道又不平凡的雞尾酒。
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