世上真的有解酒藥嗎？

知識 09-18

世上真的有解酒藥嗎？

臨床用藥

某日，參加一個朋友聚會，正要小酌幾杯，同桌的友人神秘地拿出了一種藥丸，指著古色的包裝盒，表示手裡的寶貝可是解酒的「神葯」。

作為專業人士，我相當好奇，以致回來求解「世上到底有沒有效力神奇的解酒藥？」

酒精代謝

酒精在體內的代謝屬於零級代謝，即以一個恆定的速度代謝，並且存在巨大的個體差異，一般人平均值是 20 mg/dL 每小時。

種族差異是造成酒精代謝差異的原因之一。東亞人大多是攜帶表達弱代謝型基因的人群，會因高乙醛蓄積導致臉紅並增加心血管疾病風險。

還有小部分差異來自慢性飲酒的長期誘導，習慣性飲酒者酒精代謝速率大概為 36 mg/dL 每小時。酒精本身是兩種代謝酶表達的誘導劑，同時也是其他許多藥物代謝酶的誘導劑。

美他多辛 / 果糖

目前被認可的具有促進乙醛脫氫酶能力的是一種叫做美他多辛的處方葯，可以起到促進酒精代謝的作用。

另外一種被認可的可以促進酒精代謝的物質，就是日常食物中常見的果糖。果糖以游離狀態大量存在於水果漿汁和蜂蜜中，蜂蜜中的果糖含量大概是 40%。有研究發現按照 1:1 的比例攝入酒精和果糖，酒精代謝能力大概可以提高 44.7%。這就是民間認為蜂蜜有助於緩解醉酒的理論來源。

但是根據這一比例計算，日常成人醉酒攝入的酒精量平均為 75 mL，「解酒」所需要攝入的蜂蜜量將非常巨大，至少需要攝入 148 g 蜂蜜，而人體消化道並不能完全吸收和耐受這個量級的蜂蜜。

植物來源藥品

中國古代典籍中有葛花解酒的記載，現代一些研究認為其機理可能與促進乙醇的代謝有關。但是這類植物來源成份可能存在誇張的劑量藥效相關性，目前尚缺少有信服力的循證證據。

我國國家食品藥品監督管理總局（CFDA）目前沒有以「解酒」及類似適應證批准過任何中成藥，目前市場上常見的中藥概念的解酒產品，大多數是以食品准字存在。

所以，目前僅有很少的幾種處方藥物被獲批作為「解酒藥」上市。民間存在的很多所謂的解酒藥都是保健品或者食品，能否起到解酒作用，並沒有確切的循證證據。

另外應當注意的是，有些藥物如阿司匹林、對乙醯氨基酚、H2 受體拮抗劑等會拮抗酒精的代謝，不建議在攝入酒精後使用以上藥物緩解頭痛和護胃。

其實，最好的「解酒藥」就是適可而止，微醺即可。

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責任編輯：張躍奇、張琲琲

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