先定个能达到的目标，比方说先吃两餐素再减它20斤
昨天小编我起床照例刷微博刷微信
咦？全国网友都在搜
「 我先挣它一个亿！」
谁这么大胆！好大的口气！
结果小编搜索一看竟然是 王 健 林！
嗯... 那我只能默默地表示...
我 服！！
先定一个能达到的小目标，比方说我先赚它一个亿
先定一个能达到的小目标，比方说我先买它个玛莎拉蒂
先定一个能达到的小目标，比方说我先瘦它个70斤
托王首富的福，昨天的朋友圈充斥着满满的「正能量」……
其实这个目标是王首富献给那些想成为首富的年轻人的，要想到达财富的巅峰，首先你得是一个懂得创造财富的人。
而对于像高嶋绫也一样的素食主义者，
首先他们得是一个热爱生活的人，
才能是一个更好的素食创造者。
怎样生活，
才叫热爱生活？
...
大家随意感受下
早晨阳光晒进来的时候，
偌大的厨房，
搅拌机嗡嗡地响着。
煤气灶开着小火，
椰油在锅里咕咚咕咚吐着泡。
做菜的男人是个素食者，
不管西餐、米饭、面条还是甜品
他都喜欢自己动手。
自己做面条
自己烤咖啡豆
这个男人叫高嶋綾也，33岁，出生于日本埼玉县。小时候因为喜欢汽车，为了拿到汽车修理师的资格证书进了当地的一家职业学校学习，毕业后去了大洋彼岸的新西兰工作。
新西兰和日本一样，都是温润的海洋性气候，咸咸的海风一吹，闭上眼仿佛还在千里之外的家乡一样。
但他乡毕竟是他乡，也许是气候颠倒的原因，高嶋荨麻疹发作回到了日本，当时因为无法外出，也找不到工作，他就把自己关在家里，整日整日地看书。
无意间他翻看到了John Robbins的《Diet for a New America（饮食新美）》，不愿意再以满足自己的口福去给环境造成过多的负担，于是从一个汽车修理师变成了一个沉默又虔诚的素食者。
影响高嶋綾也的两本书
当时在日本素食也不是很盛行，好不容易找到了山梨县的素食咖啡店，在那打了工，还在东京的料理店工作过一段时间。期间他把料理技巧暗自记在心里，即便下班回到家已经是深夜，他也会自己尝试着做菜。
为了把素食的理念传达给更多的人，他在YouTube上开了一个频道，叫做Peaceful Cuisine（和平料理），自然的馈赠，一口一口都要珍惜。
视频主要就是教大家做菜
不对！是秀他自己...
做菜！
做出素食决定之后，
他从没有再想吃任何动物食品！
说到素食的好处，
对他而言最明显的就是，
10年前的自己脸上身上都是痘，
现在身体变好，皮肤也变好了！
所以自拍也是多多的～
吃素也有腹肌啊好嘛！
养殖动物造成的资源浪费、
环境污染，动物的权益，
自己身体所获得的健康，
这些都是他素食的原因！
Q1：你能推荐一些有关素食的烹饪书籍吗？
绫也：我没有什么特别推荐的书籍。所有的烹饪书籍都很漂亮而且很有用。下面这些并不是烹饪书籍但是我却强烈推荐给对节制饮食、营养搭配，当然还有个人发展和灵性有兴趣的人看：约翰·罗宾斯的《为了新的美国节食》（「Diet for a New America」 by John Robbins）与尼尔·唐纳·沃许的《与神对话》（「Conversations with God」 by Neale Donald Walsch）
Q2：你为什么会成为素食主义者？
绫也：我23岁的时候，我读了上面我推荐的两本书。在我读书的时候，突然间我就非常笃定要成为素食主义者。这是七年半以前的事情。
第一个原因就是生产肉制品所导致的环境问题。生产肉制品需要消耗很多能源。生产100克牛肉，你需要用到1000克的植物去喂牛。而我们其实可以吃这些植物！牛本来只吃草，但是近年来人们为了让他们增肥却给它们喂了豆子和粟。我觉得这样滥用资源实在是太荒唐了。
绫也：第二个原因就是动物福利。我清楚人类在农场是怎么对待动物的，大规模生产，大规模消费还有大规模浪费。动物们就像工业产品一样。然而事实上动物们和我们一样是能感知万物的。
我不会介意那些住在无法种植谷物或是得不到充足食物的地区的人们为了生存去吃肉制品。但我希望人们能意识到我们并不需要「肉制品加工厂」出产的那些可以导致人们不健康以及大量浪费动植物资源的食品。
第三个原因显然就是我们自身的健康。
Q3：你成为素食者之后经历了哪些困难？
绫也：事实上我并没有经历任何困难。我是非常坚定要成为素食主义者的。在我二十多岁的时候我的想法就完全改变了，我可以说我完全不会再去碰那些肉制品。
自从成为了素食主义者，我脑中就再也没有「额，我想吃肉（或者鱼，鸡蛋还有奶制品）！」我觉得肉制品离我越来越远。我并不想把自己的想法强加于别人。强迫别人接受你的想法从来不会有好的结果。
我的做法是把自己的想法，把我只吃素食却又很健康的理念通过我的YouTube频道还有我的素食烹饪课传达给大家。
绫也：人们可以选择自己的食物。这完全是自己的决定。我们都有选择自己生活方式的自由，如果你选择一辈子都吃肉制品也没有错，那是你自己的选择。但是自己的健康需要自己负责，自己做的选择却要一味的责怪别人是完全不对的。所以我才决定我只教做菜，希望更多的人可以跟随我的脚步。毕竟烹饪素食是一件很快乐而且有趣的事情。
他的网站介绍里有这么一段话，我觉得现在我的任务是，让更多人了解纯素生活对于和平的重要性，和平是你我都在追求的！你可以说这是我的热情所在，但对我而言这更像是一种责任，去分享我所知道的一切，因此别人也会看到如果接受素食生活，原来可以如此丰富和精彩！
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我们的衣物，
我们的食物，
我们的住宅，
这三个人类生存的必需品，
如果可以减少动物成分， 我们有能力改变这个世界！
我想对于你我来说，
慢慢减少饮食、衣物中的动物成分，
真的不是一件难事。
但对于我们生存的环境
和那些动物，
结果却大不一样。
从今天起，定个小目标吧！
从吃两餐素开始，
顺便减它20斤！
- end -
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文字部分为素食惠原创，图片源自网络，版权归原作者所有。
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