如果你愛她 就不要給他吃煙熏肉！

我（筆者）的一個朋友，他的愛人每天早餐都會為他烹飪熏肉和炸土豆餅，我們很容易會陷入一個陷阱，就是給我們所愛的人很多高度加工、高熱量且營養程度較差的食物，究其原因，就是我們所愛的人喜歡吃這些東西，但快樂往往是有代價的。如果我們所愛的人吃的食物的營養質量較差，他們患蛀牙、2型糖尿病、心臟病、和其它癌症的風險都相對較高，這難道真是我們想要的嘛？

為什麼不能吃煙熏肉？

加工肉類往往是通過固化、鹽腌、煙熏或者添加防腐劑來保存，其包括煙熏肉、火腿、臘腸、辣香腸、午餐肉等。加工肉類是平日家庭成員最喜歡的食物，但攝入這些肉類往往會增加個體患腸癌的風險，如果個體每天平均攝入50克加工肉類，那麼他們患腸癌的風險就會增加18%。

不要讓你愛的人喝含糖飲料

齲齒是世界上最為常見、花費較大且能夠進行預防的、和營養相關的疾病，世界衛生組織希望能夠讓人們降低游離糖（free sugars）的攝入，使得我們機體總的千焦耳攝入量不到10%，而這些游離糖類往往會食品加工或家庭做飯過程添加，同時其在蜂蜜和水果汁中也是天然存在的，如果我們停止攝入軟飲料，我們或許就能夠達到目標。

換掉軟飲料，給我們所愛的人更多的水，蘇打水或礦物質水或許才是最佳選擇。

酒精位列目錄之中

酒精引發的死亡佔全世界死亡率的6%，同時其還會增加個體患乳腺癌、肝癌、胃癌等癌症的風險；青少年或成年人的父母和朋友如果非常能喝，那麼其或許易攝入大量的酒精，而我們飲酒的量或許就會被兒童認為是正常的酒精攝入量。

對於健康成年人來講，每天的飲酒量不要超過標準的2倍，同時在任何場合中最多有四個降低酒精相關的傷害、損傷或疾病的風險。利用在線酒精評測工具來檢查個體當前的飲酒水平，如果我們非常擔心喝得太多了，還可以向當地的服務機構求助。

與此同時，我們應當支持所愛的人來降低他們的酒精攝入。

一項嚴厲的愛的準則

在選擇對家庭成員身體健康較好的東西上我們一定要嚴厲地愛，尤其是針對他們最不喜歡的東西，以下的一些營養建議或許能夠起到一定作用：

1）制定飲食規則，一些不遵守規則的父母，比如不吃早餐或邊看電視邊吃飯的父母，往往會給未成年人帶來糟糕的飲食習慣，針對營養健康的支持性的家庭環境往往使得孩子們更好地遵守飲食規則。

2）絕對不要放棄鼓勵我們所愛的人多攝入不同種類的蔬菜和水果，有報道顯示，增加水果和蔬菜攝入的人們往往會增加生活的滿意度、愉悅感，而且這些人往往也生活地更為幸福。

3）向親人們展示哪些食物屬於基本的食物，哪些食物不是基本的食物，幼兒們往往會很容易識別出含有必須營養素的食物，但卻很難識別出能量密度高、營養較差或者垃圾食品；澳大利亞人群自由選擇的食物所佔的比例往往超過了35%，而推薦的最高標準則為15%，很多人都需要減少他們任意選擇的食物至少一半以上。

4）提前制定飲食和零食計劃，五種富含營養的食物包括：蔬菜、水果、全穀物、脂肪含量低的食物（魚肉、雞肉、雞蛋等）以及乳製品（酸乳酪、乳酪和牛奶等），前一晚準備好第二天上學或工作的早餐和午餐，並且冷藏。

5）盡量在家做飯，做飯越多的人往往越能夠擁有良好且健康的飲食習慣，而且這些個體也往往有著更營養健康的飲食策略，通常還並不會花費太多錢。

花費時間制定飲食計劃、烹飪並且為了所愛的人尋找富含營養的食物或可使得他們變得更加健康；而且頻繁的家庭聚餐通常也會帶來額外的效益，包括改善家庭成員的心理健康程度、自我尊重，並且還會對提高兒童的學習成績帶來好處，如何顯示我們有多愛我們的家人，從如何教授他們做飯、擺放餐桌以及分享健康的食物就能夠看出來。

參考資料：

【1】Diet quality as assessed by the Healthy Eating Index， the Alternate Healthy Eating Index， the Dietary Approaches to Stop Hypertension score， and health outcomes： a systematic review and meta-analysis of cohort studies.

J Acad Nutr Diet doi： 10.1016/j.jand.2014.12.009

【2】Red and processed meat and cancer prevention

【3】Posts Tagged Composition Of Nuts And Seeds

【4】Sugars intake for adults and children Guideline

【5】Dietary intake and food sources of added sugar in the Australian population.

【6】Social and Cultural Contexts of Alcohol Use： Influences in a Social-Ecological Framework.

Alcohol Res

【7】Alcohol and cancer prevention

【8】Social and Cultural Contexts of Alcohol Use

Alcohol Res

【9】Risk Assessment Tool

【10】Systematic review of the effects of family meal frequency on psychosocial outcomes in youth

Can Fam Physician

【11】If you love me， don』t feed me bacon

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TAG:營養發現 |

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