中藥材煲湯禁忌你知道嗎？

一、人蔘

主治功能：補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神的功效。用於體虛、心力衰竭、心源性休克等。

煲湯用量：3---10g

食用宜忌：狂躁者、嚴重失眠患者、腎功能衰竭伴有尿少或者準備進行換腎手術者、高血壓未受控制的患者、肝出現明顯黃疸（即小便深黃、皮膚黃、鞏膜黃）者，患有感冒等實證、化膿性炎症、流鼻血、腸熱便秘者不宜服用人蔘。

二、陳皮

主治功能：理氣健脾、燥濕化痰、消化不良、噁心嘔吐等症。

煲湯用量：5---10g

食用宜忌：氣虛、陰虛燥咳者忌服用陳皮、吐血患者慎服，有發熱、口乾、便秘、尿黃等癥狀者，不宜飲用陳皮茶。

三、枸杞子

主治功效：滋肝腎之陰、為平補腎精肝血之品，可治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、潮熱盜汗。

煲湯用量：10---30g

食用宜忌：性情過於急躁者、平時大量攝取肉類導致面泛紅光者以及正在熱感冒者不宜過多食用。

四、紅棗

主治功能：補脾和胃、益氣補血、促使人體細胞的新陳代謝，消除疲勞、也可以增加心肌的收縮力、改善心肌營養。

煲湯用量：10---20g

食用宜忌：紅棗含有豐富的糖分，腹部脹滿、牙痛、肥胖以及糖尿病患者不宜多食；濕熱內盛的急性肝炎患者忌食；脾胃功能較弱的兒童不宜多食；月經期間出現水腫的女性忌食。

五、百合

主治功效：養陰潤肺、清心安神、適用於燥熱咳嗽、陰虛久咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸。

煲湯用量：10---30g

食用宜忌：百合含秋水仙鹼對腸胃有刺激作用，用量過多會產生腸道不適癥狀，如噁心、嘔吐、食慾減退、腹瀉等反應。凡風寒咳嗽、脾胃虛寒者忌用。

六、山藥

主治功效：健脾養胃、促進腸胃蠕動，幫助消化。

煲湯用量：干品10---20g，鮮品100---200g

食用宜忌：便秘者不宜單用、腸胃積帶人群不宜食用，剛沖洗的山藥不要馬上烹飪，需要用清水浸泡5分鐘。

七、蓮子

主治功效：降低血壓、清心醒脾、補脾止瀉、益腎固精、澀精止帶、多治療腎虛精關不固之遺精、滑精。

煲湯用量：10--20g

食用宜忌：便秘、消化不良、腹脹者不宜食用。

八、當歸

主治功效：補血和血、調經止痛、潤燥滑腸、為調經止痛的理血聖葯。多用於治療月經不調、閉經腹痛、症瘕積聚、崩漏、血虛等症。

煲湯用量：6--12g

食用宜忌：月經過多者慎用、孕婦忌用

九、茯苓

主治功效：利水滲濕、益脾和胃、安心神，主治小便不利、水腫脹滿、嘔吐、遺精、驚悸、健忘。

煲湯用量：9--10g

食用宜忌：不可與酸性食物同食、會降低藥效、服用茯苓忌辛辣食物和酒。

十、黃芪

主治功效：補氣固表、利尿消腫、脫毒排膿、斂瘡生肌、調經內分泌失調。

煲湯用量：10---30g

食用宜忌：高血壓、面部感染者慎用、消化不良、上腹脹滿。熱證者不宜食用黃芪。妊娠期婦女慎用、孕婦過量食用黃芪會出現過期妊娠、產程時間延長等狀。

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