賽百味在英國被曝雞肉不新鮮回應：有待考證

新聞 09-07

賽百味「骯髒的小秘密」——近日，一網友在社交平台上自稱為賽百味僱員，並公開向網友揭秘。

據英國《每日郵報》近日報道稱，這位自稱是英國賽百味餐廳值班經理的人回復網友稱，建議（在點三明治的時候）不要加墨西哥辣椒雞肉和香蔥照燒雞排，因為一般來說，供應賽百味的雞擺在櫃檯上只有2天保質期，而賽百味很可能在第四天的時候，還在繼續銷售這個雞肉，這樣的雞肉往往都有點發臭了。

不過，此人在帖子中表示，其在社交媒體上的所有發言都是個人言論，並不代表賽百味公司。

對此，賽百味公司發言人肖恩·庫克接受《法制晚報》記者採訪時稱，公司已經注意到類似報道，但是這位網友身份目前尚未確認，其所說的事情也有待考證。

網上爆料

自稱賽百味值班經理稱所用雞肉「過期」變臭

根據《每日郵報》報道，事件起因是一位網名叫做SubwayworkerUK的用戶，在reddit網站上發布了一個題為「你們可以問我任何關於賽百味的問題」的帖子，並宣稱，「我是英國一家賽百味連鎖店的一名值班經理，我了解所有關於賽百味餐廳『骯髒小秘密』的來龍去脈。」

對此，一位網友提問說：「賽百味菜單上的哪一種食品，你會建議消費者不要去點，還有就是賽百味餐廳的哪種食品是品質最好、最安全、最衛生的？」

這名自稱是賽百味值班經理的人回復稱：「我建議（在點三明治的時候）不要加墨西哥辣椒雞肉和香蔥照燒雞排，因為一般來說，供應賽百味的雞擺在櫃檯上只有2天的保質期，而我們很可能在第四天的時候繼續出售這個雞肉，這樣的雞肉往往都有點發臭了。」

當另一位網友留言問，「如果選擇一種你不會去吃的食物，那種食物是什麼？為什麼不吃？」這位所謂爆料人直接回答，「雞，因為從袋子里拿出來的時候真的太臭了。」

報道稱，也有網友對他的回答提出了質疑：「我覺得那很可能是袋裝雞肉里防腐劑的味道吧，我在樂購超市裡購買的熟雞肉，也會有這樣的味道。但是打開放一兩分鐘後，這種味道就會沒有了。」

對此，這名自稱是賽百味值班經理的人堅持自己的觀點說：「打開袋子包裝之後是有一股臭味，但是就算你把雞肉拿出來放在盤子上一天，那種味道還是會在，臭烘烘的。」

食材「秘密」醬汁並非餐廳製作曲奇餅乾為速凍

《每日郵報》報道稱，這位SubwayworkerUK的回答非常受網友喜愛。有網友在帖子下面陸續問及如何製造醬料、賽百味餅乾，以及賽百味午餐如何「搶訂」等問題。

不過，對於網友問道如何在家裡製作賽百味店裡的蜂蜜芥末和甜洋蔥醬時，他表示，賽百味餐廳並不會製作那種醬汁，都是從外面採購的，網友只要在網上看食譜，就能製作出和賽百味里味道一樣的醬汁。

此外，有網友問賽百味的曲奇餅乾如何制出來，SubwayworkerUK表示，他們店裡的曲奇餅乾是速凍的，必須在160℃的溫度中烘烤11分鐘。

「按照我自己的習慣，我會提前兩分鐘把它們拿出來，因為我喜歡吃糊糊的感覺。這樣，如果你下次來賽百味，你可以試著說來點冰凍的曲奇餅乾。」SubwayworkerUK回復稱。

此外，這人也提及當地賽百味一個並不廣為人知的事情——晚上7點到9點之間，賽百味三明治打8折。

公司回應網友身份尚未確認爆料內容有待考證

對此，《法制晚報》記者採訪了賽百味公司，其發言人肖恩·庫克回復稱，公司已經注意到類似的報道，但是報道中的網友身份目前尚未確認，其所說的事情也有待考證。

肖恩·庫克告訴記者，「雖然外面的門店都是獨立經營，但是賽百味公司對加盟店制定了嚴格的規定，以保證顧客滿意，並且嚴格把控食品的安全，視顧客飲食的安全、健康為第一標準。」

賽百味（Subway）是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，全球加盟店超過26000家，遍布八十餘國，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。

2014年2月，賽百味承認在北美出售的食物中，含有化學製品偶氮二甲醯胺，這是一種麵粉漂白劑，也被用於瑜伽墊和鞋底，在歐盟等地被明令禁止用於食物。世衛組織將它與呼吸、過敏和哮喘等聯繫在一起。

美國有線電視新聞網稱市面上很多麵包都有這種成分。賽百味中國在2014年2月10日發布聲明，表示在中國出售的麵包產品不含偶氮二甲醯胺。2014年4月11日，賽百味表示，從下周開始將徹底停止在其麵包中使用被戲稱為「瑜伽墊」的化學發泡劑偶氮二甲醯胺。

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