無籽葡萄用了避孕藥？這老頭隨口一句話，把農民坑慘了！
（網路/圖）
無籽葡萄用了避孕藥是真相還是謠言？事實是無籽葡萄即有可能是人工培育的品種，也有可能是用植物生長調節劑處理後得到，但無論哪一種情況都用不著避孕藥幫倒忙。
文 ▏ 鍾凱
吃葡萄不吐葡萄皮，但你要吐葡萄籽。如果葡萄沒有籽呢？
最近網上流傳著一個小視頻，一位種葡萄的農民給出了他的答案：無籽葡萄塗了避孕藥，孩子吃了會絕育！
就是下面這位啰
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我真是被這種信口開河的「真相」逗樂了。
民間關於避孕藥的傳說挺多，比如黃瓜塗避孕藥、葡萄噴避孕藥、黃鱔和螃蟹喂避孕藥！
敢情這避孕藥是全能啊？動物、植物通吃？
而且我有點好奇的是，為啥不造謠是「殺精劑」呢？
植物的果實怎麼來的
來，咱們先複習一下中學生物課吧！
植物的花里有雌蕊，它經過授粉（受精）之後，胚珠變成種子，子房變成果肉，子房的外壁就變成了果皮。
這是大多數植物果實形成的過程。
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但在一些特殊情況下，有些植物不經過受精，子房就能發育起來。這樣長成的果實就沒有籽，或者只有一些發育不良的籽。這類果實中，最常見的比如香蕉、蜜桔、西瓜、葡萄、西紅柿等。
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無籽的果實怎麼來的
有些是利用「三倍體技術」培育的。
比如野生香蕉是二倍體，其實是有籽的，而且很硬，而且多到無法下嘴。
後來人們通過雜交和不斷選育，得到了變異的無籽香蕉品種。
再後來，人們又引入了三倍體技術，到目前為止，我們吃到的香蕉已經都是三倍體了。
類似的還有三倍體無籽西瓜、三倍體無籽葡萄等。
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有些水果可以通過篩選天然的變異植株獲得，比如蜜桔、獼猴桃、葡萄、石榴、蜜柚等，它們都是常見的有籽水果。
經過篩選、雜交、選育，農藝工作者已經培育出天然的無籽品種。
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有些水果要用特殊的東西來處理花，讓它覺得自己受精了，然後它就開始發育果實。
比如用土豆花粉欺騙番茄（它倆都是茄科植物），或用2,4-D、萘乙酸處理，可以得到無籽番茄。
用赤霉素（又叫赤霉酸）處理有籽葡萄，可以得到無籽葡萄。
此外，鏈黴素、卡那黴素、6-苄基腺嘌呤等植物生長調節劑都可以用於無籽果實的培育。
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無籽的果實的優點
種子的形成和發育需要消耗營養，因此無籽果實通常營養更多，糖分更多。
花授粉需要藉助風、蟲媒、溫濕度等條件，萬一條件不合適，授粉就會出問題，果實就結不出來。
比如番茄正常授粉需要一定的溫度，無籽番茄不依賴授粉，因此產量也更穩定。
種子在果實里要呼吸和消耗營養，因此同一種植物，有籽的果實更容易腐壞，比如無籽西瓜就比有籽西瓜更耐儲存。
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無籽怎麼繁殖的捏？
無籽水果無法通過種子繁殖，但它們自有辦法。
比如香蕉可以通過側芽扦插的方式繁殖，無籽葡萄、無籽蜜桔也可以通過扦插、嫁接繁殖。
有一些無籽水果需要專門育種才能種植，比如無籽西瓜。
由於西瓜是一年生的植物，因此無法嫁接、扦插。
它是用秋水仙素或除草劑誘導獲得四倍體西瓜，然後用二倍體西瓜和它雜交，得到三倍體西瓜。
用三倍體西瓜的籽播種，再用二倍體西瓜的花粉刺激，就能得到無籽西瓜了。
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赤梅素的作用
赤霉素是天然的植物生長調節劑，約有60多種，至今已經有60多年的農業應用歷史。
它最早是在赤黴菌的分泌物中發現的，現在人們仍然用赤黴菌發酵獲得赤霉素。
受精的種子在發育的過程中自己就可以合成赤霉素，它可以促進種子的發育，同時又刺激果實的生長發育。
未受精果實的種子不發育，因此不能合成赤霉素，有時就需要外源性的刺激。
以葡萄為例，中國80%以上的葡萄品種是巨峰，正常情況下這個品種座果率不高，而且一串葡萄大小不一。
經過赤霉素處理，單顆葡萄的重量可以增加30%左右，而且座果率提升，大小更均一。
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植物激素對人不起作用
「植物激素」又叫植物生長調節劑，是在農業中應用非常廣的物質。
前文提到的6-苄基腺嘌呤、2,4-D、赤霉素，你應該感覺有點耳熟，因為它們曾被廣泛用於無根豆芽的發制。
實際上它們的安全性挺高的，歐美日均在使用，只不過允許使用的品種和使用量各有不同。
植物激素的作用很奇妙，用多了會有相反的效果，因此果農不會多用，這叫「自限性」。
而且這些植物激素主要是在開花前和剛開花後的一段時間，等到收穫時，殘留已經幾乎檢測不到。
最後，植物激素和人的激素沒什麼關係，你對花兒笑，花兒不知道。
植物激素用在人身上可謂「對牛彈琴」，同樣人的避孕藥用在植物上也是風馬牛不相及。
這一吸，滿滿的都是植物的精子，你怕么？！
總之
無籽葡萄即有可能是人工培育的品種，也有可能是用植物生長調節劑處理後得到，但無論哪一種情況都用不著避孕藥幫倒忙。眼下正是葡萄大上市的季節，造一個謠很輕鬆，但這樣傷害辛勤勞作的農民，老頭兒，你好意思嗎？
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（視覺：童曦）
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