羅雲波：食品安全領域，闢謠為何無效

羅雲波（中國農業大學食品科學與營養工程學院教授）在較真沙龍演講

各位同仁，大家好！

非常榮幸今天參加這麼一個很有意義的活動。

如今，似乎成了一個常態，網路上謠言滿天飛，不但闢謠勞而無功，還越辟越死。這到底是什麼原因呢？我在這裡做一些分析，給大家分享，希望大家共同思考，挖出原因，想出辦法，以期讓我們未來闢謠有效，讓公眾免受謠言的攻擊和污染。

那麼，闢謠無效的原因究竟有哪些呢？

第一，闢謠主體公信力不高。

長期以來，老百姓非常相信政府，對黨報黨刊、中央電視台、中央廣播電台十分信任。但近年來，在處理一些公眾關心的熱點問題上，這當然不只是食品方面的事情，更多的是其他的一些公共事件，政府在應對上不是那麼有經驗，媒體在報道上也不是那麼理性客觀。比如有名的高鐵撞車事件，政府是怎麼給公眾回應的呢，新聞發言人很不負責地說，不管你們信不信？你們不信，反正我信。這讓老百姓嘩然。可見，政府怎樣贏得公眾的公信力非常重要，尤其食品安全是作為塑造政府公信力和體現政府公信力的一個重要內容，以往做得很不夠，未來還要更努力。

第二，闢謠的主體水平和公信力有待提高。

先說水平的問題，一些媒體請來闢謠的專家要麼不是很專業，要麼並不是在自己熟悉的領域說話，或者不是在進行了深入的調查研究的基礎上再說話。另外還有一些專家乾脆不愛說，也沒有一個激勵專家能夠在謠言面前挺身而出的這麼一個驅動力和機制，這讓謠言猖獗，闢謠能力打折。

再者，就是闢謠主體的公信力不夠。我們也看到有些公眾人物，凡是問題都懂，似乎他活躍在闢謠新聞第一線，但過一段時間，卻被抓起來了，這讓老百姓無所適從，闢謠難分真假。

當然，也有闢謠技巧的問題。闢謠不可以顧左右而言其他，閃爍其辭。比如剛才舉的例子，新聞發言人說不管你信不信，反正我信，這個就是風險交流的方法不當。你到底是怎樣理解的，到底要傳遞什麼？闢謠也是一門技術性很強的學問。

第三，國民素質還不是很高，容易接受負面信息。

老百姓都有自我保護意識，當遇到一件事情無法判斷的時候，寧可信其有，不可信其無。根據一項國民調查，有基本科學素養的公眾才佔到6%。在這樣一個實際情況面前，闢謠的艱巨性可想而知。

第四，利益驅動讓造謠的人樂此不疲。

可以這樣說，每一個謠言的背後，仔細深挖，都有些利益的糾葛，甚至有利益的集團，不然不會這樣樂此不疲地造謠。

第五，造謠成本很低，對造謠的懲戒力度太低甚至沒有。

我造個謠，你有則改之，無則加勉，我對此不負責任。雖然有一些謠言終究被證明不過是個謠言，但是最終造謠的人並沒有得到應有的懲處。

除了上述提到的這些之外，闢謠無效還有很多的原因，我們每一個人都可以冷靜去分析，去思考。

闢謠無效，難道我們就束手無策嗎？也不是，我認為，我們也可以修鍊我們的驅鬼大法。

首先，高度重視針對食品安全的危害性和破壞性。因為謠言不但混淆公眾視聽，對國家的食品產業是一個非常大的打擊，我們是70萬億的總產值，食品行業是10萬億，食品行業對國家的發展是非常重要的。但是由於這些謠言，可能造成的危害，使得這個產業受到了難以估量的打擊，更關鍵它可能是蒙冤的。

謠言對社會也是一個分裂和打擊，對社會的安定形成嚴重的負面影響。比如我們花了很大的力氣治理食品安全，事實上整體食品安全也在向好。但是我們感覺到大家的滿意度仍然在降低，這個很大程度上也是跟謠言有關係。

第二，要做好闢謠的統籌和頂層設計。從國家這個層面，我們要把治理謠言提到議事日程。我欣喜地看到，政府有關部門對闢謠已引起高度重視，從去年的食品安全周到今天這個活動，就是明證。我還希望要統籌安排，常抓不懈，形成一個很好的闢謠布局和態勢。

第三，我們要區分言論自由與造謠生事界限，出台處罰條例與法規政策，有力打擊。這不但需要媒體人的堅持，另外一方面更需要法律法規的約束。如果沒有這些兵器，在戰爭當中，你就會處於劣勢。就會應驗了一句話，高尚成為高尚者的墓志銘。所以，我們期盼通過一些規矩來約束，尤其是要把新聞自由、言論自由和造謠生事區別開來，這是非常重要的。

第四，對科學普及工作常態化，提高公眾辨識謠言的能力。要春風化雨式地增加公眾的科學知識和在食品領域的相關知識，比如在添加劑方面的知識等等，慢慢地就會提高他們的判斷能力。公眾沒有判斷能力，謠言一旦出現你再給他強力灌輸一些概念，效果往往很差，有時甚至適得其反。

第五，要著力培養食品領域的一些科普工作者。我們搞食品科學研究的專家學者，潛心做學問的很多，而真正能夠闢謠的，能夠進行科學普及的，會科學普及的人很少，往往把很簡單的事情說得很複雜，把複雜的事情說得更複雜。比如轉基因的，本身一個專家去做轉基因的講座，講了以後，可能大家對轉基因不是不恐懼了，而是更恐懼了，這個就是我們的方法上不得當。所以，要培養熟練的掌握風險交流技巧的專家，另外要培養食品安全領域的一些意見領袖，這個也是非常重要的，因為一些意見領袖、一些明星很容易得到公眾的認可，讓他們來做往往是事半功倍。

第六，要加強網路闢謠管理工作。我們往往都有體會，食品方面的網路謠言沒人管，而政治方面的一些網路謠言，時間稍微晚一點打開就打不開了，說明網路警察還在勤奮工作，他們眼睛還是盯住的，可是對食品方面的謠言卻視而不見，無論時間過去多久，網路鏈接都還是有效的。

另外，我還有一些思考，一個就是從理論上要進行探索，要探索傳謠、信謠的心理學基礎，以及必要的社會心理學基礎，有了這些理論層面的東西，才能指導未來的實踐。二是要根據謠言可能的危害以及對輿情的影響進行分類，對謠言要分類分級區別對待，這樣才能提高效率節約成本，我們全面出擊往往力量分散，效果不好，因此還要對謠言分門別類，闢謠做到有的放矢。另外，也要區別對待科普的對象，對廣場大媽們是一種科普方法，對學校里的學生又是另一種科普方法，目標精準，科普才會有效，闢謠才會有功。

總而言之，對食品謠言需要綜合的社會治理，所有與食品相關的利益相關方都有責任進行並積极參与闢謠。政府要挂帥，專家、媒體是先鋒，生產者、經營者都要搖旗吶喊，擂鼓助陣，只有這樣，謠言才會無所遁形，不攻自破。

今天就給大家分享這些，敬請批評指正，謝謝！