拍不出美食大片的你只能是個偽吃貨，來看看殿堂級吃貨的5個秘訣！

作為一名"偽吃貨"，你的技能可能就是吃前瞎拍，吃時叫好，吃後亂髮朋友圈。別人的早餐是這樣的——

你的早餐是這樣子的——

可是你知道「殿堂級吃貨」是怎樣的嗎？這就叫：「人家的朋友圈美食照」，不拍出個樣子來，是不會曬朋友圈的！如果你不服氣，就曬給你看2位神人拍的美食大片……

Tatiana Shkondina

攝影師/食物造型師

Tatiana Shkondina是一位俄羅斯的攝影師兼食物造型師，流傳甚廣的一組名畫美食組圖就出自他手！梵高、達利、古斯塔夫-克林姆……一幅幅世界名畫化作了美味的食物，普通級吃貨看了是不是自愧不如？

盧梭 Woman in Red in the Forest (1907)由辣椒、植物、韭蔥和蘑菇製作而成。

蒙德里安 Composition (1921) Tatiana喜歡鮮明的色彩，所以蒙德里安對她而言是最好的臨摹作品。這幅作品由西瓜、巧克力、酸奶和芝士做成。

梵高 Starry Night (1889) 由大米、藍莓和義大利面「繪製」而成的這幅畫作耗費了大約4-5個小時。

達利 The Persistence of Memory (1931) 由鬆餅麵糊、肉桂、麵包和芝麻做成的這幅「巨作」可以說是Tatiana所有作品中難度最大的。

Anna Keville Joyce

造型藝術家/插畫家

美食只能填飽肚子？No！阿根廷女藝術家Anna Keville Joyce用行動告訴你絕不僅僅是這樣！這些完全由食物元素擺拍完成的作品，簡直酷斃了！

比起Tatiana Shkondina，Anna的美食大片似乎離我們更近些，有地標性的建築物，有生龍活虎的動物，看起來也彷彿更有生氣。

也有些頗有意境的，看著這些美食，也許食慾已經是其次了，能讓你聯想到什麼也許才是最得人心的大片。

不過，像這樣的美食大片，不凹凹造型花上個三五小時是倒持不出來的。作為愛美食，又愛吃遍天下的人來說，簡單直觀的方法也許才是最適合的。那麼，下面的5個Step就是我們為你支的招，一起來學習下！

1

撒點柔光

// 自然光是極好的！

充足的自然光下，手機也一樣能夠拍出色澤飽滿又清晰的照片。由於是陽光的作用，畫面自然，更能呈現出食物最原始的色彩。

用餐的地方燈光昏暗，又無法坐在靠近窗戶的位置怎麼破？那麼請小夥伴用手機幫忙補補光，雖然肯定不如自然光的效果好，但還是有助於改善畫面！此外，不要用內置的閃光燈！這個想必都有經驗的，如果不想把美食拍成黑暗料理，那你最好就是藉助「外力」了。

// Stay Focus！

如果想在一桌子的料理中凸顯出其中一道，那麼你一定要找到一個光線最充足的位置，把主角置於亮處然後再進行拍攝。光線的聚集會讓人的視線自然聚焦在這裡，如果能做到前方的主角在亮處，而其他背景、道具、料理在後方，略模糊，這樣一來畫面會更有立體感。

// 光線從哪兒來？

充足的自然光是拍到漂亮照片的關鍵之一，但這並不代表有自然光的情況下怎樣拍都可以。如果光線是直勾勾對著食物照射，那麼畫面會太過明亮，而且層次感會減弱，所以不妨移動一下食物的位置，嘗試一下其他光線的方向出來的效果，其實逆光或者是側光所打造出的視覺也是非常棒的。

2

來點色彩

// 自然色很鮮活

黑白片很美很有格調也很文藝。但沒人會喜歡把鮮嫩可口的美食拍得寡淡無味。所以增加點色彩，畫面可以豐富有層次些，看著也讓人有食慾。例如，如果你想要拍攝餐盤中的牛扒，那麼碟子里最好有對比色的食材做襯托，如新鮮翠綠的蔬菜等等，一點點的反差就會讓整個畫面鮮活起來，變得更加飽滿。

// 餐具食器是好配角

精緻又有設計感的餐具，可以充當一個好的「龍套」，既不會喧賓奪主，又能起到恰到好處的點綴坐擁。如果你的食物已經色彩豐富了，那麼就是該做「減法」的時候了，潔白或者純色的餐具才是最佳的拍檔。

除了食器之外，道具也同樣重要。餐巾、桌布、果醬瓶，還有桌板、托盤、植物等等，甚至是你的電腦、雜誌，以及你的手和美腿，都可以讓視覺變得豐富，而且有助於打造出意境。

3

構圖要技巧

在構圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在朋友圈美食照片的拍攝中，可以考慮以下幾個簡單實用的構圖方法：

// 圓心布局

圓心布局是最常用的布局，這裡所說的圓並不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的布局，所以這種布局方法也叫「對稱布局」。

一般來說，就是將被拍攝的食物放到畫面的最中央。這種構圖也適合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍攝的正方形照片。

// 不規則布局

畫面里有多個主體，除了能採用攝影的黃金分割法來構圖，一般還可以不循常規，任意擺放被拍攝的食物。但是要注意了，再隨意的構圖也不要讓畫面整體失衡嗷。

4

角度要優雅

// 上帝的視角很直觀

如果你什麼角度拍過去都感覺不滿意，就從上往下拍，讓滿桌的美食一起入鏡。餐桌上的食器、花藝擺設、桌布，甚至是用餐人士正伸向美食的「魔爪」都可以讓畫面看起來更加豐富、更有意境。

// 無死角or最接近完美的角度

再棒的廚師，做出來的料理也不一定能三百六十度無死角，可能烤雞某一側的雞皮看起來不夠飽滿酥脆，可能這片刺身顯得不夠新鮮，色澤有點暗沉，所以在拍攝之前，首先應該把餐盤旋轉觀察一邊，取最漂亮的一側來面對鏡頭，否則也無法挑起人食慾。

// 靠近點，再靠近點

有一位著名攝影師曾經說過：「如果你拍得不夠好，說明你站得不夠近。」這個準則在美食攝影中一樣適用。如果一時找不到合適的角度，不妨放棄食物整體，專註拍攝細節，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來的照片會很有創意，生動有趣。這樣的拍照方法既寫實，又能加入個人特色，讓食物的皂片在盆友圈顯得更加與眾不同。

5

不修圖不發朋友圈

就連最專業的攝影師都離不開修圖環節，手機拍照存在局限性，原片達不到理想的拍照效果也是常有的事。這個時候怎麼少得了app呢？「duang」的一下，食物加了特技的顏值可真不是蓋的！至於什麼app適合，那還需要各位自己開發適合自己風格的，用久了就仁者見仁了喲！

Get了嗎？

去晒圖吧！

等著贊你喲！

（圖片來自網路）