既可做菜又可治病的狗肝菜你吃過嗎？

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狗肝菜

【別名】金龍棒、豬肝菜、青蛇、路邊青、麥穗紅、青蛇仔、野辣椒、羊肝菜、土羚羊、假米針、紫燕草、九頭獅子草、小青、天青菜、大青。

【來源】藥材基源：為爵床科植物狗肝菜的全草。採收和儲藏：夏、秋季採收，洗凈，鮮用或晒乾。

【性味歸經】味甘；微苦；性寒。歸心；肝；肺經。

【功能主治】清熱；涼血；利濕；解毒。主感冒發熱；熱病發斑；吐衄血；便血；尿血；崩漏；肺熱咳嗽；咽喉腫痛；肝熱目赤；小兒驚風；小便淋瀝；帶下；帶狀皰疹；癰腫疔癤；蛇犬咬傷。

【用法用量】內服：煎湯，30-60g；或鮮品搗汁。外用：適量，鮮品搗敷衍；或煎湯洗。

【注意】脾胃虛寒者慎服。

【生境分部】生態環境：生於曠野或疏林中。

資源分布：分布於福建、台灣、鮮用或晒乾。

【各家論述】

1.《嶺南採藥錄》：散熱。凡熱氣盛，肝火盛服之。

2.《陸川本草》：涼血，散熱，解毒，利尿。治瘡癤腫痛，痢疾，小便不利。

3.《南寧市藥物志》：涼血，解毒，平肝，明目。治炭疽，疔瘡，腸熱下血。

4.《嶺南草藥志》：清肝熱，涼血，生津。除濕火骨痛，斑疹發熱。

【注意】脾胃虛寒者慎服。

養生葯膳

狗肝菜夏枯草湯

主料：狗肝菜400克,夏枯草50克。

輔料：蜜棗15克。

調料：冰糖10克。

做法：

①先把鮮狗肝菜、夏枯菜、蜜棗分別洗凈，冰糖打碎。

②將狗肝菜、夏枯草、蜜棗放入滾水鍋內，武火煮沸，改用文火煲約1小時，加入冰糖，煮至冰糖溶化。

狗肝菜冰糖湯

材料：

狗肝菜60~90克、冰糖適量。

做法：

狗肝菜洗凈，放進瓦煲內，加入清水1250毫升(5碗水量)，武火煲沸後改文火煲30分鐘，去藥渣，放入冰糖便可。此量可供2~3人用。

狗肝菜鴨蛋湯

材料:

狗肝150克，豆豉10克，鴨蛋1個，精鹽、麻油各適量。

做法:

將狗肝洗凈切段，注入300毫升清水，大火燒開，加入豆豉，轉用小火煮5分鐘，再打人鴨蛋，煮至熟透，下精鹽，淋麻油。食蛋喝湯，1次服完。

功效:

適用於感冒高熱，斑疹補透。

（文章來源於固生堂中醫訂閱號）