這些可以治病的菜你吃過幾種？

中國人會吃，愛吃，能吃，但是有些菜是能夠治療疾病的，那今天就讓我們來看一看吧。

馬齒菜能治糖尿病

馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的馬齒菜粥。

中草藥中很多好葯本來都是不起眼的野菜，這正是中醫理論中藥食同源的道理，這兒就和我們共享7中鄉村多見的可看病的野菜。

1、清明菜——降血壓

高血壓病人除了平常除了服用降壓藥，無妨吃點「清明菜」。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱其為「白蒿子」。清明菜能擴張部分血管，可用於治高血壓，能夠稱為「野菜中的降壓藥」。

2、薺菜——降膽固醇

體檢時不少人查出「膽固醇高」、「甘油三酯高」，這時能夠吃點薺菜。專家介紹，薺菜中富含乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，能夠下降血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。此外，薺菜中還富含還富含豐厚的維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素等營養成分，具有利尿、解熱、止血、明目等養生成效。

3、馬齒菜——解毒療瘡

馬齒菜，又名馬齒莧﹑長壽菜。通常為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，由於姿態像馬齒而得名。它富含蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其間含酸類物質比較多，所以吃的時分會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功用是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡，葯食兩用。由於它富含豐厚的去甲腎上腺素，能促進胰島腺排泄胰島素，調理人體糖代謝進程、下降血糖濃度、保持血糖穩定，所以對糖尿病有必定的醫治效果。

4、苦菜——祛瘀止痛

苦菜由於口味共同，苦中帶甘，所以在老家常常與苦瓜、苦菊等齊名，常常有預示著苦盡甘來之名，這種野菜特別好認，往往在田間地頭或山坡地常常能見到，葉子正面是綠色反面色彩發白，而且斷掉的話會有白色液體流出。

苦麻菜本來仍是一味中藥，具有清熱解毒，涼血，消癰排膿，祛瘀止痛的成效，一起用於腸癰，肺癰高熱，咳吐膿血，熱毒瘡疔，瘡癤痛腫，胸腹痛苦，闌尾炎，腸炎、痢疾，產後腹痛，痛經等成效顯著。

5、蒲公英——防治乳腺炎

蒲公英性平、味甘、微苦，可清熱解毒、消腫散結，有「天然抗生素」之美稱。《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲之立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核、疔腫。」

蒲公英可鮮食，也可做成茶飲，對防治乳腺炎、腎炎、胃炎、扁桃體炎等均有用。但值得注意的是，蒲公英性微寒，本身體寒和胃寒的人不可多飲用，或可在飲用時調配玫瑰、大棗等溫補品，玫瑰疏肝理氣、大棗生血提氣，都可兼取兩者成效。

6、魚腥草——防治胃癌

魚腥草中每百克含蛋白質2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、鈣74毫克、磷53毫克以及揮髮油等。這些物質對病灶有必定抑制效果。經研討證明，魚腥草對癌細胞割裂最高的抑制率為45.7%，多用於防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

7、馬蘭頭——防治咽炎

得了咽炎有痰咳不出，咽不下，十分難過，這時能夠吃點馬蘭頭。馬蘭頭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之成效。通常患咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎等化膿性炎症時就能夠請它來幫忙。

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