吃完的橘子皮別扔，煮粥泡茶做菜無所不能，更是治病良方！

秋天又到了橘子上市的季節，橘子也是我們最愛的一類水果，橘紅或翠綠的外觀受到人們的喜愛。吃了汁多味美的橘子瓣，大家一般都會隨手將橘子皮給扔掉了，這太浪費了！！被你扔掉的橘子皮轉身一變就美味，更是治病的良方！！！

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橘皮粥

在熬大米粥時，在水燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

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橘皮茶

把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，有開胃、通氣、提神的功效。

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橘皮酒

把洗凈晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘皮酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。

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橘皮菜

吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中浸泡兩天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，而且還有解酒的作用。

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五香橘皮

把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，放在開水鍋里煮沸30～40分鐘，然後擠去水分，切成小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，撒上一層甘草粉，每 500 克用甘草粉15克左右，晒乾後即為五香橘皮了。這種橘皮口味綿長，還有葯療的作用。

來源 || 劉萬珍 / 農家參謀 / 編輯 || 李娜